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外婆摊饼

食材

材料:面粉,香葱,鸡蛋;,鱼露,糖,味精,白酒;

做法

外婆摊饼
做法:
1、将香葱切成碎末;
2、将鸡蛋打散,
3、将蛋和香葱碎末倒入干面粉,加少许清水,搅和在一起;
4、放入鱼露、糖、味精、白酒;
5、面糊不能调和成流状;
6、开小火,锅里放少许油,
7、将面糊倒入锅内,(一大勺的量)即刻用铲子把面糊摊成薄饼状,待面上的湖成型,即用铲子把薄饼翻一面,即可装盘。

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