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简单好做的酥饼

食材

材料:1. 2+1/4 Cup 面粉 2. 1/2 小勺(5mL)盐 3. 黄油( butter)2条,室温放软 4. 1/2 cup powdered sugar杯糖粉(注意:这个饼干唯一需要注意的就是在这一步不 要用砂糖代替糖粉。只有用糖粉加到butter里打发才会有那种酥脆的口感。用砂糖的口 感会粗一些) 5. 1 大勺砂糖(可选)

做法

简单好做的酥饼
做法: 1. 黄油+糖粉, 打发。
2. 面粉+盐,拌匀。
3. 1+2 揉成面团。
4. 擀成9"圆饼,边缘做成crust,划成等分的16份(不要切断)。(也可以做成方形的)
5. 用小叉子在表面均匀戳小孔。
6. 表面盖保鲜膜,放在冰箱里冷藏20分钟。
7. 烤箱预热300F。
8. 烤40~45分钟,中间把烤盘调换位置。可把砂糖洒在饼的表面。
9. 取出烤盘,趁热把圆饼切成16份。在烤盘上晾10分钟,然后放在架子上放凉。

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