• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生炒鸡骨酱

食材

材料：准备时间： 15分钟 烹饪时间： 15分钟 量： 3人份 材料： 童子鸡(Cornish Hen) 1只 (约700g) 冬笋(Winter Bamboo Shoot) 200g 胡萝卜，选料(Carrot，Optional) 半根，约100g 姜丝(Ginger， sliced) 15g 鸡高汤(Chicken Stock) 150ml 麻油(Sesame Oil) 少许 葱花(Green Onion， finely chopped) 少许 调料： 料酒(Cooking Wine) 30ml，或2大勺 (Tablespoon) 生抽(Light Soy Sauce) 15ml ，或1大勺 (Tablespoon) 老抽(Dark Soy Sauce) 15ml ，或1大勺 (Tablespoon) 糖(Sugar) 15ml ，或1大勺 (Tablespoon)

做法

生炒鸡骨酱
做法： 1）冬笋去皮洗净后斜刀切块，胡萝卜用peeler去皮后斜刀切块；
2）嫩鸡洗净，厨用纸巾吸干水分后剁成核桃大小（4 x 4 cm）的块；
3）炒锅油热后下姜丝和鸡块，大火翻炒数下，加调料1，大火翻炒至鸡块上色后加冬笋块，翻炒数下；
4）加胡萝卜块和高汤，大火烧开后转小火焖10分钟左右。开大火收浓汤汁，喷数滴麻油，撒上葱花即可。

相关菜谱

炒鸡 炒鸡
鸡骨酱 鸡骨酱
炒鸡丝 炒鸡丝
青椒炒鸡肉 青椒炒鸡肉
辣炒鸡脖 。 辣炒鸡脖 。
农家 风味小炒鸡 农家 风味小炒鸡
尖椒炒鸡 尖椒炒鸡
尖椒炒鸡腿 尖椒炒鸡腿

其他菜谱

榨菜虾干蒸猪肉

榨菜虾干蒸猪肉

做法：1.榨菜用清水略洗后沥干水分；虾干洗净。 2.猪肉洗净后...

虎皮蛋

虎皮蛋

做法：1.鸡蛋煮熟后剥去壳。 2.油锅将鸡蛋炸成金黄色。 3.锅留...

培果洋芋沙拉堡

培果洋芋沙拉堡

做法：1.将马铃薯连皮煮熟去皮切小丁；白煮蛋切碎；小黄瓜切...

木耳肉片

木耳肉片

做法：1.把木耳摘去硬很，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄 2.炒...

自创便捷面条

自创便捷面条

做法：1：烧开一锅水，等到水沸腾时，再放入面条，记住要不...

鲔鱼玉米炒饭

鲔鱼玉米炒饭

做法：1.罐头鲔鱼挤压沥除油，将鲔鱼肉弄散备用。 2.热锅，加...

黑木耳炖猪心

黑木耳炖猪心

做法：1、木耳洗净，姜洗净切片，猪心洗净切片汆水待用。 ...

花生方块酥

花生方块酥

做法：1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。 2.蛋打...

剁椒炒藕带

剁椒炒藕带

做法：1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手...

北菇扒双蔬

北菇扒双蔬

做法：①芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，...

旗鱼丸子

旗鱼丸子

做法：1.旗鱼洗净去皮、去骨和黑色的肉块后，先切成片状，再...

章鱼烧

章鱼烧

做法：1.预拌粉过筛后与其他面煳材料拌匀备用。 2.高丽菜洗净...

糖豆

糖豆

做法： 1、芝麻和糯米粉拌匀。 2、锅入水烧开，加白糖溶化，...

桂鱼排骨

桂鱼排骨

做法：鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。...

奥利奥免烤芝士蛋糕

奥利奥免烤芝士蛋糕

做法：1.奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。 2.黄油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version