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一口香

食材

材料:龙须面,韭菜,鸡蛋,五花肉

做法

一口香
做法: 1:先做哨子:鸡蛋煎成薄饼,切成菱形;韭菜切断;五花肉切块,加葱姜蒜,辣椒,先大火再改小火炒20分钟左右。
2:备面:将面条煮至九成熟,捞出用凉水过一遍。
3:用肉汤加水调成高汤,沸煮10分钟左右,调味,加入哨子。
4:夹适量面条放入碗中,浇上高汤,一定要保证汤浸过面,面少汤多才够入味!

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