使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶黄冰皮月饼

食材

材料:主料:面粉,鸡蛋

做法

奶黄冰皮月饼
做法: 做出比较满意的冰皮月饼了!我用了南瓜汁代替牛奶,所以冰皮是黄色的,而且皮上还有一些红红的南瓜肉。馅是自己做的奶黄馅,我觉得味道好极了,馅香皮软,而且外形颜色都挺不错,老公也赞我这次做得好。不过老公还是喜欢豆沙加蛋黄,老是叫我下次做的时候加蛋黄,他分明是想骗吃蛋黄,不想吃咸蛋白。
奶皇馅:
材料:鸡蛋1只,白粮3匙,栗粉1匙,黄油10克,奶粉80克
做法:
黄油放微波炉加热10数秒至软,再把所有材料拌匀,然后将拌好的奶皇液上锅蒸,约5分钟搅拌一次,蒸20至30分钟至熟即可。
月饼:
材料:糯米粉30克,栗粉30克,牛奶100ML,糖5匙,油10克,糕粉适量(糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉),奶皇馅适量(我这里将牛奶换成蒸南瓜时蒸出来的南瓜汁)
做法:
1、糯米粉、栗粉、牛奶(南瓜汁)、糖拌匀至无颗粒,隔水蒸20分钟至熟。
2、稍凉后加入油搓成软滑的面团,用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。
3、面团取出后分成约干份小面团,馅料也搓成小团,冰皮面团与馅料比例约3:5。
4、小面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮,包入馅料裹上糕粉压模,脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉,漂亮的冰皮月饼即做成。

其他菜谱

冻咖啡

冻咖啡

做法:1.热水冲开咖啡一杯 2.加奶,根据个人喜好加量。我是咖...

French Toast

French Toast

做法:1.混合A所有材料,打蛋器搅拌均匀。 2.把1倒在一个平底...

鲔鱼酸豆酱

鲔鱼酸豆酱

做法:将鳀鱼、酸豆切碎与其他材料混合搅拌均匀即可。 ...

牛肉高汤

牛肉高汤

做法:1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。 2.将10公升的水倒入汤...

煎饼蔬菜卷

煎饼蔬菜卷

做法:1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打...

永结同心,白头到老

永结同心,白头到老

做法: 1、冲一杯雀巢醇品咖啡 2、奶油打发,用抹刀抹到咖啡...

鲜虾米堡

鲜虾米堡

做法:1.热锅,放入炸油烧至180℃,放入虾排炸至表面呈金黄色...

玉米面糊饼

玉米面糊饼

做法:大伙儿都知道哈,虾皮的营养非常丰富,是价廉物美的补...

DIY美味饭卷

DIY美味饭卷

做法:1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭...

蒜茸开边龙虾

蒜茸开边龙虾

做法:龙虾宰杀去肠脏洗涤干净,剖开两半,整齐摆放碟中,用...

熟五花肉炒白菜

熟五花肉炒白菜

做法:1、五花肉切片,白菜除去老菜帮后洗净,切成大小均匀...

冷笋沙拉

冷笋沙拉

做法:1.绿竹笋煮熟后去壳,切成适当块状。 2.将沾酱B混合均匀...

蔓越莓奶酪戚风蛋糕

蔓越莓奶酪戚风蛋糕

做法:1.奶油奶酪室温软化后,加入30g细砂糖拌匀再加入70g牛奶...

春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨

春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨

做法:1. 猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫 2. 玉米和白萝卜...

洋芋片

洋芋片

做法:1.将煮熟的土豆取200克压成泥,稍稍放凉; 2.将所有材料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions