使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

妙不可言的味道-玻璃杯版提拉米苏

食材

材料:适量 手指饼干,250克马斯卡彭,150ML动物性淡奶油,75ml水75克细砂糖,3个蛋黄,适量咖啡甜酒,2片吉利丁片

做法

妙不可言的味道-玻璃杯版提拉米苏
做法:
1
将吉利丁片掰成小块用适量清水泡软待用。
2
蛋黄用打蛋器打至粘稠。
3
砂糖加水煮化。
4
糖水煮开以后关火,将3的蛋黄液缓缓倒入。
5
继续搅打蛋黄液直到温度降到体温左右。
6
将马斯卡彭奶酪放入大碗内,用打蛋器打至顺滑。
7
将降温后的蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪内拌匀。
8
将浸泡吉利丁片的水倒掉,将碗放入热水中隔水加热使吉利丁片溶化,然后将溶化后的吉利丁液倒入7中拌匀。
9
打发淡奶油(出现纹路即可),将打发的淡奶油加入到8中拌匀。
10
在一个小碟中倒入适量咖啡甜酒,将手指饼干放入蘸一下。取几个玻璃杯,在底部放入蘸了咖啡酒的手指饼干。最后再铺上一层奶酪糊,表面刮平整。
11
最后在表面撒上一层可可粉,也可以再用糖粉做些装饰,放入冰箱冷藏凝固即可。

其他菜谱

酱油鸡

酱油鸡

做法: 整鸡洗好,切了鸡头待用(如果煮锅够大的话也可留着鸡...

辣油

辣油

做法:1.青葱切段状(葱白与葱绿皆要)。 2.将材料A炒香去除菜...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.盒装嫩豆腐切丁,放入容器中,备用。 2.煮一锅滚沸的...

太极双味鱼

太极双味鱼

做法:1、将去皮净鱼肉片成骨排片,上浆备用。 2、魔芋切成丝...

法式功封鸭腿

法式功封鸭腿

做法:1. 鸭腿用盐抹匀, 多抹点以便入味(但也不要抹太多,一...

正宗扬州炒饭

正宗扬州炒饭

做法:【制法】 1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切...

汤泡羊肉

汤泡羊肉

做法:1、将羊肉切成片,加入香油、酱油、花椒末腌制一下;...

银丝螺片

银丝螺片

做法:1、将响螺去壳取肉,切成大薄片,放入80℃热水锅中迅即...

枸杞麦冬炒蛋丁

枸杞麦冬炒蛋丁

做法:1.枸杞洗净,在沸水中略氽一下; 2.麦门冬洗净,于水中...

八大锤

八大锤

做法:1.将鸡腿洗净修改成大小相等,均匀地抹上酱油,下入七...

芦荟南瓜

芦荟南瓜

做法:1、南瓜切成菱形块,蒸10分钟。加糖浸20分钟。 2、芦荟...

重庆小火锅【减肥版】

重庆小火锅【减肥版】

做法:1、锅里放入橄榄油烧热,大概5成热,加入秦妈火锅底料...

焦糖香蕉派

焦糖香蕉派

做法:1.派皮制法:黄油加糖打至松发. 2.加入蛋黄打匀.再篩入...

柠檬cake

柠檬cake

做法:1.鸡蛋、砂糖搅拌到颗粒融化. 2.加入过筛的低筋面粉和泡...

泰式酸辣鸡排

泰式酸辣鸡排

做法:1.将鸡排上的血块拔除,清洗干净后放入容器中,再加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions