使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

妙不可言的味道-玻璃杯版提拉米苏

食材

材料:适量 手指饼干,250克马斯卡彭,150ML动物性淡奶油,75ml水75克细砂糖,3个蛋黄,适量咖啡甜酒,2片吉利丁片

做法

妙不可言的味道-玻璃杯版提拉米苏
做法:
1
将吉利丁片掰成小块用适量清水泡软待用。
2
蛋黄用打蛋器打至粘稠。
3
砂糖加水煮化。
4
糖水煮开以后关火,将3的蛋黄液缓缓倒入。
5
继续搅打蛋黄液直到温度降到体温左右。
6
将马斯卡彭奶酪放入大碗内,用打蛋器打至顺滑。
7
将降温后的蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪内拌匀。
8
将浸泡吉利丁片的水倒掉,将碗放入热水中隔水加热使吉利丁片溶化,然后将溶化后的吉利丁液倒入7中拌匀。
9
打发淡奶油(出现纹路即可),将打发的淡奶油加入到8中拌匀。
10
在一个小碟中倒入适量咖啡甜酒,将手指饼干放入蘸一下。取几个玻璃杯,在底部放入蘸了咖啡酒的手指饼干。最后再铺上一层奶酪糊,表面刮平整。
11
最后在表面撒上一层可可粉,也可以再用糖粉做些装饰,放入冰箱冷藏凝固即可。

其他菜谱

家常蛋炒饭

家常蛋炒饭

做法:1.先将鸡蛋一个打好搅均,放入油锅里炒熟 2.后放入大米...

试做蛋挞

试做蛋挞

做法:1.水粉擀成圆形,包住油粉团。擀成块,摺三摺成长条,...

土豆沙拉

土豆沙拉

做法:1.土豆洗净,放锅中加适量水,上火煮烂; 2.捞出土豆,...

马六甲真加洛酱料(私房蘸料)

马六甲真加洛酱料(私房蘸料)

做法:首先把500g的三分之二“真加洛”倒入圆盘子, 接着把洋...

桑白糯米酿视频

桑白糯米酿视频

...

奶酪焗三明治

奶酪焗三明治

做法: 将黄油均匀地涂在2片面包上,然后放入尚朋堂烤箱中用...

三文鱼沙拉

三文鱼沙拉

做法:1、三文鱼切块,淋上柠檬汁、茴香叶、绿芥酱、盐拌匀...

海鲜粥

海鲜粥

做法:(1)將大骨加4杯水熬成高湯,倒入白飯及干貝以小火熬3...

紫苏南瓜沙拉

紫苏南瓜沙拉

做法:1.将南瓜洗净,连皮切成2公分立方的小丁,用140℃温油炸...

手撕茄子

手撕茄子

做法:1.茄子洗干净,切条(也可以整根入锅蒸,不过时间要长一...

火靠三鲜

火靠三鲜

做法:1、将锅内加水烧开,下入猪五花肉,鸡腿焯去血污,捞...

葱爆羊肉

葱爆羊肉

做法:肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的...

西米鲜果羹

西米鲜果羹

做法:1.大西米放入沸水煮30分钟,关火闷30分钟。 2.加入冰糖融...

巧克力豆司康

巧克力豆司康

做法: 1,淡奶油倒入容器中 2,加入过筛后的红糖混合好 3,将...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法: 在碗中放入叉烧酱,调入大蒜碎、广东白酒(或黄酒)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions