使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油饭

食材

材料:材料:长糯米半斤,梅花肉2两,开阳1大匙,红葱头5粒,香菇5朵
调味料: 五香粉1/4小匙,糖半小匙,酱油1大匙,胡椒粉半小匙,香油2大匙

做法

油饭
做法: 1.长糯米洗净后,先加水浸泡4小时以上,再沥出水份,然后放入锅中蒸熟备用
2.开阳加水浸泡1分钟;红葱头切薄片;香菇切丝;梅花肉切丝后,加入酱油拌匀,再加入胡椒粉拌匀备用
3.锅中烧热2大匙油,先放入红葱头以中火爆香后捞出,再加入香油后,放入香菇丝炒香,再放入肉丝炒熟后,加入开阳炒香,然后加入酱油、胡椒粉、五香粉和糖翻炒均匀
4.接着先将配料起锅,再熄火加入水、酱油、胡椒粉和五香粉调味后,开火加入红葱酥煮至略滚,再熄火放入糯米饭翻拌均匀,然后开火翻炒至收干汤汁,再加入配料炒匀即可完成
厨师叮咛:
*拌炒油饭时,1斤的糯米大约加上1碗半的水

其他菜谱

怪味芝麻鱼条

怪味芝麻鱼条

做法:1、将青鱼肉切成2厘米长的条放入盆里,加入盐、味精、...

鲜参炖乌鸡

鲜参炖乌鸡

做法:1、将竹丝鸡颈骨起出,斩去鸡脚,开背洗去肺部,在前...

香葱煎饼

香葱煎饼

做法:1.高丽菜洗净、切小片;葱洗净、切细。 2.面粉放入大碗...

醋熘宫保鸡丁

醋熘宫保鸡丁

做法:1.鸡胸肉洗净,切成2×2公分方块,加入腌料腌20分钟,备...

灌汤小笼包

灌汤小笼包

做法:1.拌馅:把各种馅料且碎,放在一个比较大的容器里,尽...

枸杞叶猪肝汤

枸杞叶猪肝汤

做法:1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜...

杂粮瑞士捲

杂粮瑞士捲

做法:1.蛋黄加细砂糖、盐拌匀,再将沙拉油、全麦粉、低筋面...

沙茶鱼头锅

沙茶鱼头锅

做法:1.鱼头洗净沥干,以纸巾吸干鱼头上多余的水份,备用。...

番茄蛋花汤

番茄蛋花汤

做法:1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋...

肉丝烧拳菜

肉丝烧拳菜

做法:1.将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水...

醋味紫菜汤

醋味紫菜汤

做法:1.紫菜撒碎放入碗内,油条切成末、榨菜末、葱花放入...

红糟鸭煲

红糟鸭煲

做法:1.鸭洗净剁块,放沸水中汆烫5分钟后捞出沥干;姜、葱洗...

虫草甲鱼汤视频

虫草甲鱼汤视频

...

鸡油三宝

鸡油三宝

做法: 油菜心洗净,切去根部,在沸水中加入盐汆煮2分钟,取...

酸辣虾

酸辣虾

做法:将所有材料放入砂锅中熬煮,水滚后放入虾子,再煮约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions