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牛筋煲

食材

材料:主料:牛筋100克,火腿片,红枣六粒去核甘笋,姜少量上汤,蚝油,生抽,糖,盐,酒备适量,生粉,老抽,麻油,味精。

做法

牛筋煲
做法: ①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用;
②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

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