使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油饭

食材

材料:长糯米600g,红葱头300g,五花肉200g,香菇10朵 ,虾米30g ,蚝油1又1/2大匙,胡椒粉1小匙,五香粉少许,米酒2大匙,糖1大匙,香油1小匙,水120~150g

做法

油饭
做法: 1.先将长糯米泡水4小时,沥干水分后放入蒸笼内蒸熟备用。
2.红葱头洗净切片,油炸至金黄色即可。
3.五花肉切丝,用调味料1腌30分钟;香菇切丝;虾米洗净泡水30分钟后沥干水分备用。
4.热油锅,爆香肉丝、香菇丝、虾米,加入腌肉的调味料及水,焖煮约25分钟,需留下少需汤汁不煮干。
5.将蒸好的糯米饭与作法4炒好的馅料拌匀,再加入炸好的红葱头拌匀即为油饭。
6.炒好的配料最好留下部分备用,等油饭煮好之后,将剩下的配料整个铺在上面,满满的都是配料,让人看了食慾大开。

其他菜谱

莲藕虾仁

莲藕虾仁

做法: 1 莲藕洗净刮去外皮,用刀切成片。 2 虾仁用牙签挑去虾...

辣炒年糕

辣炒年糕

做法:1.洋葱,胡萝卜,葱白加少许没爆香 2.加水,我加了一碗...

秘制烤鸡翅

秘制烤鸡翅

做法:1.讲原料混合,放入冰箱过夜 2.Grill上铺锡纸,垫上腌料...

大良肉卷

大良肉卷

做法:1.先将肥肉和瘦肉片成约20厘米长、16厘米宽的薄片。肥肉...

薰衣草蛤蜊面

薰衣草蛤蜊面

做法:1.水里加入少许盐和橄榄油煮开后,倒入意大利面下锅煮...

回锅肉片

回锅肉片

做法:1.豆干洗净切片,与五花肉片一起放入热油锅中,以中小...

凤梨苦瓜鸡

凤梨苦瓜鸡

做法:(1)丁香鱼洗净泡软备用。 (2)鸡切块,凤梨切片,苦瓜洗...

桂圆塔

桂圆塔

做法:1.细砂糖、红糖、盐放入温水中融化混合。 2.桂圆、葡萄...

苏打饼干

苏打饼干

做法:1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀...

麻辣田鸡

麻辣田鸡

做法:田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋...

韭菜炒虾蛋

韭菜炒虾蛋

做法:1.韭菜摘洗干净切段;(现在的大棚韭菜非常滴嫩) 2.虾...

凉瓜排骨

凉瓜排骨

做法:1.猪肉排切成块,用太白粉拌匀,苦瓜切成丝,加盐、水...

羊肾腰豆杜仲汤

羊肾腰豆杜仲汤

做法:1、将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,...

冰镇芥片

冰镇芥片

做法:1.将莴笋去掉硬皮后,斜切片,用水(水不要多,里面要...

过水面条

过水面条

做法:煮锅加水,把面条煮8分熟,然后焖熟即可。 炒锅放一点...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions