使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

琥珀凤爪

食材

材料:主料:鸡爪500克,调料:酱油20克,白砂糖15克,料酒15克,植物油75克,八角5克,桂皮5克,香油5克,卤汁500克,大葱15克,姜15克

做法

琥珀凤爪
做法: 1.鸡爪先用清水洗净,剪去爪尖;
2.锅内备水,烧沸后投入鸡爪略煮片刻,撇去浮沫,捞出放在盆内;
3.再另起锅,加水及鸡爪,葱结,姜片,黄酒,旺火烧沸后,改用小火把鸡爪煮熟;
4.鸡爪捞出用酱油均匀地抹一下,炒锅内倒油烧至八成热,投入鸡爪,炸至皮缩起皱后捞出沥油;
5.炒锅加老卤,酱油,白糖,茴香,桂皮及适量原汤,烧煮后投入鸡爪,烧至入味,色泽深红时,捞出拌香油,冷却后即可食用。

其他菜谱

豆腐脑

豆腐脑

做法:北京人吃饭讲个搭配,早点更是干的稀的都得有。光让油...

四方寿司卷

四方寿司卷

做法:1.香肠用紫菜包起,封口处用几粒饭粘住。 2.取另一张紫...

番茄百里香面包

番茄百里香面包

做法:1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水...

麻香三子炒铁雀

麻香三子炒铁雀

做法:1、菟丝子、覆盆子、枸杞子研成末,放入容器内,加入...

虾球炒双花 - 花开富贵

虾球炒双花 - 花开富贵

做法:1.将虾去壳去泥肠,洗净,用纸巾拍干水。用小刀沿虾背...

秘制鱼头

秘制鱼头

做法:1、菜芯洗净,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水备用。...

咖喱蔬菜鱼丸煲

咖喱蔬菜鱼丸煲

做法:1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽,切成...

喼汁鸡块

喼汁鸡块

做法:1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、五香粉、胡椒粉腌制...

焖海参

焖海参

做法:1.虾米洗净后用清水浸软;海参洗净后焯水;将适量清水...

蔓越莓松子饼干

蔓越莓松子饼干

做法:1. 蔓越莓干加蜂蜜,Rum酒,柠檬汁,拌匀,静置2小时以...

薄荷咖哩鱼蛋

薄荷咖哩鱼蛋

做法:1.鱼茸加切丝的薄荷味与蛋清一起搅拌成鱼胶,做成一个...

鲜肉粽子

鲜肉粽子

做法:以上材料可以做18个粽子 包好后,用大锅小火煮2个半小...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.鸡腿洗净剁成块状,生姜、蒜切片,辣椒斜切成环状;...

桂圆红枣茶

桂圆红枣茶

做法:(1)红枣洗净用水泡软去核备用。 (2)桂圆肉一片片分开用...

叉烧烤肉饭

叉烧烤肉饭

做法:1.梅花肉切成厚约1公分的肉排备用。 2.取一大碗,加入调...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions