使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

子姜鸭

食材

材料:主料:鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍,嫩姜半斤,朝天椒二两,老姜一小块拍破,花椒30粒左右,泡红椒八个切碎,把豆瓣两大匙,老抽,生抽各两大匙,白糖一大匙同放一个碗里。

做法

子姜鸭
做法: 1、嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽。
2、锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一下,然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
3、关至小火后,将鸭块铲到起留下油,把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,小火慢炒至发亮呈樱桃色后,再将鸭块倒入翻炒一分钟。
4、将鸭块倒入翻炒至这样后,加水没过鸭块约五厘米高,大火煮沸后改小火煮。
5、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。
6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。

其他菜谱

番茄黄焖牛肉

番茄黄焖牛肉

做法:1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、...

韭黄鲜肉锅贴

韭黄鲜肉锅贴

做法:1.绞肉中加入适量盐和几勺水搅打上劲,再加入蛋液(我...

枸杞红枣煲瘦肉

枸杞红枣煲瘦肉

做法:1、枸杞子洗净,红枣去核洗净浸泡,姜切片,猪瘦肉切...

红糖小锅盔

红糖小锅盔

做法:1、面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。 ...

辣白菜豆腐汤

辣白菜豆腐汤

做法:1.原料:辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇 2.1、取若...

红茶蛋糕

红茶蛋糕

做法:1.在模具中放入烤陪专用纸,将烤箱预热至170℃。 2.把黄...

动物棒棒糖

动物棒棒糖

做法:1.)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用...

红烧鳗鱼羹

红烧鳗鱼羹

做法:1.鳗鱼洗净去骨,切长条状,放入大碗中加入调味料A及鸡...

蒜荣蒸夏贝

蒜荣蒸夏贝

做法:1、将夏威夷贝洗净,用开水焯至开口捞出备用。 2、夏威...

坚果鸡丝饭

坚果鸡丝饭

做法:1.黑糯米、薏仁分别蒸熟,与综合坚果、鸡粉和橄榄油拌...

糖渍综合水果酱

糖渍综合水果酱

做法:1.)将综合水果罐的水果粒及樱桃切细丁备用。 2.)将所有...

香甜玉米饼

香甜玉米饼

做法:这个要做的话我们要提前来和面,玉米面泡打粉或晕家入...

咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉

做法:1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分...

黑酱

黑酱

做法:1.剖开新鲜墨鱼,取出墨囊。 2.将墨囊挤破,取出墨汁集...

时蔬炒大虾

时蔬炒大虾

做法:1.洗干净的整虾 2.去虾头 3.去虾皮,留尾部皮 4.去虾线...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions