• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

罐焖牛肉

食材

材料：普通的牛肉 2 磅 ， 圆蘑菇一盒 ， 胡萝卜三四根 .葱四根 ， 只取葱白 ， 纵向剖开再切小段 姜切丝 ， 两头大蒜排碎

做法

罐焖牛肉
做法： 牛肉切麻将块大小， 飞水后捞起，用冷水冲一会，可以增加肉的弹性，如果懒得冲水也可以省略这一步. 热锅冷油 ， 爆香准备好的葱姜蒜 ， 然后几大勺番茄酱翻炒一两分钟 ， 炒出香味 ， 放入牛肉继续翻炒几分钟后 ， 加一点料酒和水 . 水不要加多 ， 刚好没过牛肉即可 . 水滚之后改小火煮半个小时 . 加适量的盐和糖 ， 白胡椒粉调味 ， 番茄酱本身有盐分的， 所以盐要少放 ， 如果喜欢吃甜的 ， 糖可以多放一些.


这时加入切好的蘑菇和胡萝卜翻炒 ， 再加适量番茄酱 ， 根据各人口味而定 ， 不喜欢太浓的可以不加了 . 加适量的生抽调味 . 一勺生粉 ， 冷水化开 ， 倒入锅中 ， 略微翻动 .


关火 ， 将锅中所有东西移入一个足够大的容器中 ， 我家用的是这个不锈钢的圆罐 . 再用锡纸包住开口 ， 大火蒸一个半小时，出锅撒上葱花就可以吃了 . 配饭吃一流 ， 一次可以吃好几碗 ， 这个是最原始的版本 ， 可以自己略加变化 ， 比如加一些土豆块和青豆粒之类的

相关菜谱

咖喱土豆 咖喱土豆
咖喱土豆 咖喱土豆
牛肉丸 牛肉丸
黄焖牛肉丸 黄焖牛肉丸
牛肉丸 牛肉丸
酱焖牛肉 酱焖牛肉
土豆焖牛肉 土豆焖牛肉
酱焖牛肉小土豆 酱焖牛肉小土豆

其他菜谱

辣腌甜不辣

辣腌甜不辣

做法：(1)将甜不辣用热油炸过，约3分钟后捞起将油沥干放凉备...

美食大三通-模里西斯2008-08-05]视频

美食大三通-模里西斯2008-08-05]视频

...

麻薯红豆馅详细做法（原创)

麻薯红豆馅详细做法（原创)

做法：红豆麻薯做法： 1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀. 2. 开小...

日式厚蛋烧——和风美味儿

日式厚蛋烧——和风美味儿

做法：做法： TIPS： 四个简单步骤做一个漂亮的厚蛋烧。 1.选笨...

炸鲷鱼片

炸鲷鱼片

做法：1.鲷鱼肉洗净沥干后，以斜刀切成片，再加入所有调味料...

核桃桂圆吐司(红糖版)

核桃桂圆吐司(红糖版)

做法：1.吐司做法：高粉350克.红糖70克.酵母粉5克，盐三克.水或...

南北杏炖红梨

南北杏炖红梨

做法：1.将南北杏与梨一起，加入片糖文火炖45分钟备用。 2.将...

宫保鸡

宫保鸡

做法：1、鸡肉洗净后切成1.5厘米见方的丁；蒜苗洗净后改刀成...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法：1.将木耳用温水泡发，切丝，笋块切丝，猪肉切丝，葱切...

韭菜豆芽炒河粉

韭菜豆芽炒河粉

做法：烧热油，炒香蛋，後放河粉韭菜豆芽放蚝油酱油大火炒，...

笋干炒猪心

笋干炒猪心

做法：1.猪心从中间剖开，洗干净淤血，笋干用开水泡开，泡半...

小家碧玉

小家碧玉

做法：1.角丝瓜刨去外皮，洗净切成滚刀块。 2.炒锅入油，先入...

芒果冰沙

芒果冰沙

做法：步骤：1、量取适量的冰块 2，倒入芒果酱，芒果泥，冰沙...

水滴寿司

水滴寿司

做法：1、米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。 2、蛋打散，加...

香菇鸡

香菇鸡

做法：微波炉作法： 1.鸡洗净切块，干香菇泡水使之变软备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version