使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

子姜鸭片

食材

材料:主料:鸭胸肉1块,子姜(嫩姜)1块,葱2根。 调料:1,料酒1大匙,酱油1大匙,淀粉1茶匙;2,料酒1大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,酱油2大匙,糖半大匙,水淀粉半大匙。

做法

子姜鸭片
做法: 1、鸭胸肉切薄片,拌入调味料(1)腌20分钟,然后过油捞出;
2、子姜切薄片,葱切小段,用2大匙油先炒姜片,再放鸭肉同炒,葱白先加入,再淋调味料(2)同炒匀,起锅前才加入绿色葱段,炒好即盛出。
Tips:
  子姜的外皮洁白、节少的,质地较嫩,直接切片使用即可,色泽较深且节粗的,纤维较多,最好斜切,以减少口感上的粗糙。

其他菜谱

菠萝饭

菠萝饭

做法: 将新鲜菠萝对半剖开,用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大...

美味泰式红咖喱虾

美味泰式红咖喱虾

做法:1.用中低火在炒锅里将椰奶、鱼露和辣椒末翻炒均匀,到...

可乐饼

可乐饼

做法:1.取出鲔鱼肉,歷干水份备用。 2.洋葱洗净并去皮再切成...

香煎三文魚腩

香煎三文魚腩

做法:用少許薑汁.酒.鹽.胡椒粉醃佢半個鐘 ...

南瓜疙瘩汤:继续南瓜之旅

南瓜疙瘩汤:继续南瓜之旅

做法: 1,南瓜洗净去皮备用 2,将南瓜切成小块状 3,将南瓜加...

鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐

做法:1.鲫鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净,两面花刀。豆腐改成...

电锅煲仔饭

电锅煲仔饭

做法:1.米洗净后放入电锅煲到跳灯。 2.放入切好片的香肠再煲...

南方半煎煮鱼

南方半煎煮鱼

做法:1.鱼去鳞去肚洗干净.葱姜和辣椒切丝泡在盐水里. 2.把鱼...

手擀粉制作

手擀粉制作

做法:1、做锅,倒少量水(我到了大概半杯水)加入适量白矾...

自制蒜蓉辣酱

自制蒜蓉辣酱

做法:1. 蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度,否则蒜出水...

羊角面包

羊角面包

做法:1.酵母溶于温水并月除黄油,麦其林以外的其他材料全部...

冬瓜粉丝羊肉丸子汤

冬瓜粉丝羊肉丸子汤

做法:1.花椒加水浸泡20分钟,去除花椒,花椒水留用,粉丝入...

义大利墨鱼饭

义大利墨鱼饭

做法:锅子加热,放入少许橄榄油,再加入蒜末爆香后即可放入...

清炖羊腿汤

清炖羊腿汤

做法:1 先烧一锅开水,将羊腿放入煮五分钟去血水,捞出洗净...

福寿临门

福寿临门

做法:1福寿鱼整块切洗干净,花生米去皮炸熟,红椒去蒂切粒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions