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鸡与蘑菇

食材

材料:chicken thigh 4个, 2面撒盐和黑胡椒,蘑菇,料酒

做法

鸡与蘑菇
做法: 1、chicken thigh 4个, 2面撒盐和黑胡椒;
2、煎锅放少量油, 7成热后将鸡皮朝下先煎4分钟,随后反面,并且放入切片的蘑菇在空档出一同煎炒,也4分钟;
3、将鸡和蘑菇放入烤箱里热的baking dish里,400F 15分钟;
4、在煎鸡的锅内加入一点点料酒和水(我没有高汤了),调味,烧滚后调小火放入1tbsp butter搅拌溶化,浓厚后关火,将sauce倒在鸡和蘑菇上,done。

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