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客家封肉

食材

材料:材料:猪肉2斤,蒜头10颗,葱2根

调味料:酱油1碗,酒1碗

做法

客家封肉
做法: 1.将猪肉洗净后切厚片,葱洗净后切大段备用


2.锅中放入猪肉、蒜头、葱、酱油、3碗水和酒以大火煮滚后,转小火继续煮80分钟即可完成


厨师叮咛:
*蒜泥白肉酱


材料:蒜头2颗九层塔适量醋2大匙酱油1大匙


做法:碗中加入醋、酱油、蒜头末和九层塔末搅拌均匀即可完成


客服专线:02-2528990002-25289900


*以传统锅具炖煮,酱油和水的比例约为1:5,其中2份的水可改用酒取代,而若是用快锅或焖烧锅,则水量需减少1份


客服专线:02-2528990002-25289900

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