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宫保豆腐

食材

材料:水豆腐,花生,蒜,糖,醋,淀粉,生抽,盐

做法

宫保豆腐
做法: 1.花生用微波炉烤五分钟,凉后去皮备用。
2.调汁:可以之前把蒜打碎泡出蒜汁,加入酱油,盐,糖,鸡精,醋。
3.锅内加油,炸豆腐丁,可以炸两遍。
4.锅内留底油,加入葱段,胡椒,蒜片炒香后取出,只留油就可以了,这样做出来的菜看上去干净,但还是很有味道的。
5.倒入豆腐丁,再倒入调好的汁,要大火哦。再倒入花生沟欠淋些明油即可,出锅撒些香葱丁。

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