使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保豆腐丁

食材

材料:主料:豆腐干200克,花生仁(生)75克, 辅料:辣椒(红,尖,干)10克,红尖椒25克,青蒜50克, 调料:植物油80克,料酒25克,盐7克,酱油15克,味精2克,花椒粉1克,豌豆淀粉33克,香油15克

做法

宫保豆腐丁
做法: 1.干红椒去蒂去籽,切成2厘米长的段。鲜红椒去蒂去籽,切成2厘米的大片。大蒜摘洗干净,切成2厘米长的段。花生米下入油锅炸焦捞出。
2.将豆腐干切成2厘米长大三角丁,下入放少许盐的开水锅内氽过捞出,沥干水分,用盘装上。用鸡汤150毫升、酱油、味精、湿淀粉兑成汁。
3.锅内放油烧至七成热,将豆腐丁放入少许酱油拌匀,加入干淀粉浆好,下入油锅炸酥呈金黄色倒入漏勺沥油;锅内留75克油,下入干红椒、炸在紫红色,随即下入红椒、大蒜加盐炒一下,倒入豆腐丁和兑汁、花生米、香油,颠翻几下,装入盘内即可。

其他菜谱

水果冻

水果冻

做法:1.)将奇异果、苹果洗净去皮切好,用少许盐水泡过,立即...

卡士达蛋黄酱

卡士达蛋黄酱

做法:1.50cc的牛奶与砂糖、蛋黄先拌匀,再加入低筋面粉、玉米...

麻酱面

麻酱面

做法:1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟; 2、...

香椿鲈鱼片

香椿鲈鱼片

做法:1.香椿开水泡一分钟,沥干,切末.红椒切丝再切细粒。...

西芹炒菱角

西芹炒菱角

做法:1.西芹择洗干净,切菱形片;和菱角(黄河用的是罐头菱...

花枝泡菜煎饼

花枝泡菜煎饼

做法:1.花枝洗净切小片;泡菜挤汁切小段;韭菜洗净切小段、...

蟹肉豆腐羹

蟹肉豆腐羹

做法:1.竹笋与豆腐切小片,与蟹腿肉一起汆烫,沖冷沥干备用...

甘蔗锅

甘蔗锅

做法:1.去皮甘蔗切小段,备用。 2.取锅加入鸡高汤及作法1的甘...

葱香盐酥虾

葱香盐酥虾

做法:1.将青虾去虾线,虾爪,青红椒洗净切成丁,葱洗净切...

老公掌厨--牛肉芥蓝炒饭

老公掌厨--牛肉芥蓝炒饭

做法:1.芥蓝洗净切细.牛肉切细丁.香菇泡发切细丁.蒜头剁碎...

[姜汁菠菜]

[姜汁菠菜]

做法:1.1、菠菜摘洗干净后,用开水焯熟过凉后,用清水浸泡一...

水晶核桃

水晶核桃

做法:1)将澄面、玉米淀粉和白砂糖放入大碗中,一次性加入...

松子牛肉

松子牛肉

做法:(1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀,腌15分钟,再加入...

鲔鱼天妇罗

鲔鱼天妇罗

做法:1.取一个容器,倒入300cc的水和蛋轻轻打匀,再加入低筋...

蚝油菜远”炒”牛肉

蚝油菜远”炒”牛肉

做法:过油: 大火热油锅,看到有小泡泡才放进腌牛肉,不可...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions