使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保豆腐

食材

材料:北豆腐1块约300克、胡萝卜1/2根、青椒一只(青椒和胡萝卜只需要一点就可以了,只为点缀一下)、花生少许约30克、花椒少许、姜4小片、白糖1小匙、生抽1小匙、陈醋1小匙、香油1小匙、盐少许。

做法

宫保豆腐
做法: 1、豆腐切小块;胡萝卜,青椒切成丁;姜切片;
2、调两份味汁,一份一勺生抽+少半勺老抽+一勺白糖+少许盐;一份一勺陈醋+一勺香油。勺子就是白瓷汤勺;(我放多了老抽,颜色过重)
3、先炸花生米。再用剩下的油煎豆腐块,豆腐都变成金黄色就可以捞出来了

4、锅内再加入少许油,小火爆香花椒,出香味后捞出花椒,放入姜片炒香;

5、接着放入豆腐,加那份酱油的调味汁,再放入胡萝卜和青椒,慢慢入味,然后放入花生米,最后沿着锅边慢慢淋入香油和醋的那碗味汁,出香味后就可以关火盛出了

其他菜谱

韭香黄金蚵

韭香黄金蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干备用。 2.绿菜洗净、切花后与鲜蚵、盐、...

水炒鸡蓉菠菜

水炒鸡蓉菠菜

做法:1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清,用...

辣子鸿运虾

辣子鸿运虾

做法:1、将大虾去头、从虾背部剖一刀去掉沙线,放清水中冲...

龙虾豆腐羹

龙虾豆腐羹

做法:1.龙虾浸泡30分钟,洗干净,剥去壳,取肉, 取虾头里的...

辣子鸡丁煲崽饭

辣子鸡丁煲崽饭

做法: 先把鸡腿上的肉切成鸡丁2CM左右的小块,青笋也如此,...

荷叶蒸牛肉

荷叶蒸牛肉

做法:1.牛肉洗净后切片状加入蒸肉粉及调味料一起抓匀腌渍...

果仁菠菜

果仁菠菜

做法:1.干锅炒花生至香。菠菜洗净,用开水打焯 2.菠菜凉水洗...

蕃茄卤鸡块

蕃茄卤鸡块

做法:1.将鸡胸肉洗净切块,入滚水汆烫后捞出,用冷水洗净备...

柴鱼昆布高汤

柴鱼昆布高汤

做法:1.锅中加水放入昆布及柴鱼片,用中火加热。 2.慢慢煮至...

秘汁酱排骨

秘汁酱排骨

做法:1:排骨入冷水锅,待水烧开后关火,捞出排骨。 2:再准...

芝士蔬菜面包

芝士蔬菜面包

做法:1.篇幅所限,主面团加工及发酵过程请看这里,面团发酵...

蛤蜊汤面

蛤蜊汤面

做法:1.面烫熟后捞起置于碗中备用。 2.把姜丝放入姜味清汤中...

酱瓜烩面

酱瓜烩面

做法:1.)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干放入餐盘中,将沙...

蛋香萝卜丝

蛋香萝卜丝

做法:1.将萝卜洗净,去皮切成丝,加少许味精、精盐腌制;鸡...

酥皮奶皇虾

酥皮奶皇虾

做法:1、龙虾宰杀后治净,取净肉备用,将头、尾蒸熟,摆入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions