使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保鸡丁

食材

材料:鸡胸肉250克,花生米50克,蒜2瓣,姜3片,葱1段,干红辣椒3只,花椒10粒,油

做法

宫保鸡丁
做法: 1、先炸花生米。锅中倒入适量油(能没过花生),油凉的时候将花生倒入油中,用中火加热,用漏勺不断翻动花生米,使其受热均匀。
2、待油热,花生变色后捞起,沥干油,洒上少量盐和糖,晾凉。油炸花生晾凉以后颜色会变深一些,所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了,我这个就有点过头了。
3、将鸡肉平铺在案板上,用刀背拍松,再用刀在鸡肉上轻切十字花刀
4、将鸡肉切成2厘米左右的肉丁,放入碗中,加入1大匙酱油、1匙淀粉、1大匙油拌匀
5、将干红辣椒剪成2厘米的段,去籽。将所有调料调和成芡汁待用。葱切成1厘米长的段,蒜去皮洗净切片。
6、炒锅用旺火烧热,倒入适量油,放入干辣椒段和花椒炒成棕红色。
7、放入鸡丁炒散。
8、加入蒜片、姜片、葱段,炒出香味。
9、加入芡汁炒匀
10、加入炒香的花生米炒匀即可

其他菜谱

米醋萝卜菜

米醋萝卜菜

做法:1.将萝卜洗净,切成小的薄片 2.放花椒、食盐少许,加米...

菜干马蹄排骨汤

菜干马蹄排骨汤

做法:1.将排骨切件焯水。 2.菜干洗净。 3.胡萝卜去皮切块。...

南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨

做法: 1、将排骨加食用碱水腌30分钟以上,用水冲洗很干净,...

鲜果桔油大虾

鲜果桔油大虾

做法:1.将大虾洗净,剪去是头沙袋,用竹针挑去虾背的沙肠,...

鲜虾干贝墨鱼面

鲜虾干贝墨鱼面

做法:1.取一深锅煮水至滚沸时,放入墨鱼义大利面煮至八分熟...

海红扒鱼翅视频

海红扒鱼翅视频

...

鱼香腰花

鱼香腰花

做法:1、将猪腰从中间一片为二,去掉膜皮及臊筋,改成梳子...

剁椒虾仁

剁椒虾仁

做法:1.虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分...

煲仔饭

煲仔饭

做法:1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。 2.青菜过水...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:(1)将豆腐切成1公分正方丁块,大蒜洗净切末、葱洗净切...

乌龙茶冻

乌龙茶冻

做法:准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中,至...

摩卡福尔斯

摩卡福尔斯

做法:小可爱壶,平匙,盎司杯,调酒棒,瓦斯炉,不锈钢锅。...

核桃吐司(面包机版)

核桃吐司(面包机版)

做法:1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1、将排骨过沸水,捞出沥干待用。 2、锅中放油烧至七成...

素火腿

素火腿

做法:1. 鸡汤罐头加入 1 匙生抽, 1 匙老抽, 3 勺糖,火上加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions