使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家庭制叉烧

食材

材料:猪里脊肉(Loin),酱油,叉烧粉

做法

家庭制叉烧
做法: 1。猪里脊肉(Loin),切成长条块,横断面直径大约是3-5厘米。
2。用酱油,水调开叉烧粉(我用的是LOH牌,超市常见),不要用太多酱油水,以能完全化开但还有粘稠感为度。可加入酒,糖,八角等香料磨成的粉,各人自己掌握,以能符合自己的口味要求为准。最后尝一尝味道,咸甜度要以甜为主,而且略感味重。这样才能腌制出入味的叉烧。
3。将里脊肉条放入上述酱汁腌制,搅拌充分,让腌汁完全挂满肉表面。装入干净的容器封好,入冰箱冷藏室腌制3天以上。
4。腌好的生叉烧,装平底盘放入预热350F的烤箱烘烤,20分钟以后翻面,再烤20分钟。这之后用酱油,糖,蜂蜜,蒜粉等调制成烧烤汁,刷在叉烧上,进入烤箱转broil。5分钟以后,翻面再刷,再烤。再5分钟以后,用蜂蜜再按此步骤刷再至少一个来回,直到颜色红亮。
5:烤好以后取出让叉烧自然冷却,切块,装盘。

其他菜谱

鱿鱼羹汤

鱿鱼羹汤

做法:1.泡发香菇、竹笋及红萝卜切丝;泡发鱿鱼切条,备用。...

椰香芋泥奶酪

椰香芋泥奶酪

做法:1.吉利丁片放入冰开水中泡软后挤干水份备用 2.芋头块以...

避风塘炒虾

避风塘炒虾

做法:1. 虾洗净挑去沙线,有头的话剪掉须,买不到有头的话...

蒸米粉豌豆

蒸米粉豌豆

做法:1.南瓜切成小块,咸猪膘切成小粒与豌豆放在一起。 2.先...

糖醋甜不辣炒韭菜

糖醋甜不辣炒韭菜

做法:1.洋葱切丝;韭菜洗净切段,备用。 2.取锅烧热后倒入...

奶汁烤白菜

奶汁烤白菜

做法:扁鱼在180度的烤箱里烤15-20分钟至金黄酥脆,切小块。冬...

焖马铃薯五香三层肉 。

焖马铃薯五香三层肉 。

做法:预先炸起马铃薯块然后沥干油(备用) 接着爆香蒜蓉与...

竹网黄鱼鲞

竹网黄鱼鲞

做法:1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精,腌制10分钟左右。...

芝麻沙拉酱凉面

芝麻沙拉酱凉面

做法:1.先将凉开水慢慢加入芝麻酱中拌开,再加入沙拉酱和其...

全麦香蕉杏仁蛋糕

全麦香蕉杏仁蛋糕

做法:黄油,糖和盐放入容器中稍稍打发,我的理解就是黄油稍...

白果粥

白果粥

做法:1.洗净白米,用少许精盐拌匀。白果去壳切开,去掉果中...

蘑菇土豆浓汤

蘑菇土豆浓汤

做法:1.土豆切很小的丁(为了熟的快),锅里放油,放土豆丁中...

凉拌八爪鱼

凉拌八爪鱼

做法:1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬. 2.捞出后用冰...

三明治

三明治

做法:1.取两片面包涂上奶油芥末籽酱,取其中一片铺上美奶滋...

菠菜咖喱鸡

菠菜咖喱鸡

做法:1.葵花籽油放入煮锅,用中火加热。洋葱去皮剁碎,放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions