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小棠菜鸡丝汤

食材

材料:熟鸡肉100克,鸡胸脯肉为佳,嫩小棠菜200克,盐6克,料酒6毫升,胡椒粉3克,鸡精5克,高汤1000毫升,葱花5克

做法

小棠菜鸡丝汤
做法: 1.将鸡肉切成鸡丝加少量盐、胡椒粉、料酒调均码味。
2.将锅置中火,倒入高汤烧开,放入小棠菜、调入盐、胡椒粉煮2分钟,放入鸡丝煮约1分钟,待汤沸后关火,撒入鸡精搅拌均匀,盛碗撒上葱花即可食用。

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