使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小糖窝头

食材

材料:主料:玉米面(黄)650克, 辅料:黄豆粉150克, 调料:白砂糖400克,碱8克

做法

小糖窝头
做法: 1.将玉米面、黄豆粉、白糖、碱(8克用20克水化开)全部放在盆内混在一起。再逐次加温(水250克),慢慢揉和,即边加温水边揉和,揉和均匀后,搓成直径约五、六分的长条,再分成八十个小剂(即小块)。
2.在捏窝头前。右手在清水碗里蘸一点凉水,擦在左手心,以免捏时粘手。取小剂一个放在左手心用右手指揉几下,把风干的硬皮,揉软过来,用两手搓成圆形。右手食指蘸点凉水,在圆形中间钻一小洞,边钻边用手指转动窝头,左手拇指根及中指同时帮助捏拢。这样,洞口吊小渐大,由浅到深,并把窝头上捏成一个尖,直到窝头厚度只一分多且内外壁光滑,倒如宝塔形时为止。
3.将窝头上笼,用旺火蒸熟即可。

其他菜谱

xo  酱豆瓣泥

xo 酱豆瓣泥

做法:1鲜豆瓣过水 2将先豆瓣搅成泥 3用中火慢烧 不断搅拌慢烧...

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝

做法:1.青木瓜去除表皮,再刨成丝状;虾米泡水约分钟后取出...

贴饼子炖小鱼

贴饼子炖小鱼

做法:先将小黄鱼冲洗干净,炒勺放油烧至七成热时,把黄鱼下...

菜干红枣煲猪骨

菜干红枣煲猪骨

做法:1.白菜干用冷水浸泡十五分钟,浸软后,洗净,切段;瘦...

低脂蔬菜锅

低脂蔬菜锅

做法:1.先将所有火锅料洗净。 2.白萝卜切块;红萝卜切片;玉...

挪威三文鱼创菜

挪威三文鱼创菜

做法:1.先将土豆沙拉做好备用 2.在将三文鱼处理成鱼末,柠檬...

马铃薯温制沙拉

马铃薯温制沙拉

做法:1.马铃薯洗净并去皮后,切成1㎝的丁状,沖泡冷水去除多...

少吃多餐减肥法(控制血糖的餐饮法)II

少吃多餐减肥法(控制血糖的餐饮法)II

做法:2. 晚餐(7.30) 任选一项/Choose Any One A. 1碗低糖饭或半碗白饭...

金钩嫩豇豆

金钩嫩豇豆

做法:1、豇豆洗净,切成5厘米长的段。 2、小海米洗净,加温...

芽菜腐卷

芽菜腐卷

做法:1.腐竹用清水浸软。 2.牛肉洗净后切条,然后用适量盐、...

敞开心啡

敞开心啡

做法: 一、在不锈钢奶杯中放入三分之一左右的牛奶(因为发...

自家酒酿

自家酒酿

做法:1. 1C糯米,1/4C大米,淘干净泡半天 2. 大火蒸熟 3. 半块酒...

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

做法:1.先将苦瓜对剖,挖去内瓤洗净,切成片、撒上少许盐拌...

荷叶肉丝炒饼

荷叶肉丝炒饼

做法:1.荷叶饼切成粗条;青蒜、辣椒分别斜切备用。 2.锅内倒...

泰式凉拌花枝

泰式凉拌花枝

做法:1.花枝去头洗净,剖开成一片,在花枝身上切出间隔0.5公...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions