使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小糖窝头

食材

材料:主料:玉米面(黄)650克, 辅料:黄豆粉150克, 调料:白砂糖400克,碱8克

做法

小糖窝头
做法: 1.将玉米面、黄豆粉、白糖、碱(8克用20克水化开)全部放在盆内混在一起。再逐次加温(水250克),慢慢揉和,即边加温水边揉和,揉和均匀后,搓成直径约五、六分的长条,再分成八十个小剂(即小块)。
2.在捏窝头前。右手在清水碗里蘸一点凉水,擦在左手心,以免捏时粘手。取小剂一个放在左手心用右手指揉几下,把风干的硬皮,揉软过来,用两手搓成圆形。右手食指蘸点凉水,在圆形中间钻一小洞,边钻边用手指转动窝头,左手拇指根及中指同时帮助捏拢。这样,洞口吊小渐大,由浅到深,并把窝头上捏成一个尖,直到窝头厚度只一分多且内外壁光滑,倒如宝塔形时为止。
3.将窝头上笼,用旺火蒸熟即可。

其他菜谱

果香虾球

果香虾球

做法:鲜的虾去壳洗净后,用刀剖开虾背,剔出虾肠。但不能剖...

白油肉片

白油肉片

做法:1、莴笋切成菱形片,用少盐码一下。葱、泡辣椒切成马...

彩蛋黄瓜卷

彩蛋黄瓜卷

做法:1。将彩椒洗净切成小丁,黄瓜洗净备用 2。用削皮刀将整...

牛尾罗宋汤

牛尾罗宋汤

做法:1. 牛尾和牛肉块冷水煮沸,冲干净,换水炖 2. 几根芹菜...

牛奶吐司(汤种)

牛奶吐司(汤种)

做法:1.容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种...

西班牙土豆鸡蛋饼

西班牙土豆鸡蛋饼

做法:1、鸡蛋、土豆和洋葱。 2、土豆去皮洗净后切成小薄片,...

四神汤

四神汤

做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.将小肠翻...

葡萄麦芬

葡萄麦芬

做法:1.面粉200G 加糖粉160G 加盐2G 加泡打粉6G 混合。 2.慢慢加入...

凉拌松仁万年青

凉拌松仁万年青

做法:1.松仁用微波炉中高火挡烘熟. 2.把万年青菜干用500ml的温...

小炒圆白菜

小炒圆白菜

做法:1.圆白菜洗净撕小块,豆干切块,西红柿去皮切块。 2.炒...

清蒸三文鱼

清蒸三文鱼

做法:1.材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1.姜切片,辣椒切开一刀口,香菜切小段,葱切末备用...

菠萝派

菠萝派

做法:1.把菠萝切小块,用蜂蜜拌匀 2.准备全蛋液,饺子皮 (越...

芋香浓汤

芋香浓汤

做法:1.芋头去皮切小块;西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切...

腊八粥

腊八粥

做法:1.糯米、花生,莲子、绿豆、薏仁、红小豆、大红豆、桂...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions