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山野―锅鲜

食材

材料:鸡脖、芋头、土豆各150克,香菇、粉皮、香菜末、花生油、料酒、盐、骨汤、酱油、胡椒粉各适量。

做法

山野―锅鲜
做法: ①将鸡脖切段焯水,粉皮泡水。
②芋头、土豆去皮,切滚刀块。
③锅内注油烧热,下入葱、姜、香菇、鸡脖、芋头、土豆块、骨汤、调料,炖至原料软烂,加入粉皮略烧,撒香菜末出锅即可。

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