使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

涮涮锅

食材

材料:材料牛小排火锅薄片600克,大白菜1/2棵,春菊600克,豆腐1块。海带芽少许,鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量汤底清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)

做法

涮涮锅
做法: 1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
2、蘸酱依个人喜好调匀。
3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。
蘸酱
酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
速配火锅料
乌龙面、年糕
注意事项
吃涮涮锅有学问,先吃肉,再吃蔬菜。
典故
涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅,只要将火锅料处理好,再备妥蘸酱,就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材,口味清爽,吃多了也不腻,现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。

其他菜谱

农家玉米粑

农家玉米粑

做法:嫩玉米去叶(叶留用),将玉米粒剥离后洗净,入搅拌机...

家常酱牛腱

家常酱牛腱

做法:1.将牛腱去筋膜、洗净,改刀成小块,再放入开水中稍...

苋菜小鱼粥

苋菜小鱼粥

做法:1.苋菜洗净,焯水捞出后立即放入冷水泡凉,再捞出沥尽...

葱油蚕豆雪菜

葱油蚕豆雪菜

做法:1、将香菜切末,葱切碎,雪菜切成小段,胡萝卜和笋尖...

奶油白酱

奶油白酱

做法:1.热一锅,将奶油烧热,放进洋葱碎、蒜头碎炒香。 2.加...

给俺娘的第一个手做生日蛋糕:白咖啡巧克力奶酪慕司

给俺娘的第一个手做生日蛋糕:白咖啡巧克力奶酪慕司

做法: I、◎黑芝麻戚风蛋糕◎(我用的是烤盘烤) 制做过程:...

电饭锅做酸奶

电饭锅做酸奶

做法:1.先将牛奶加热到80度左右,之前在拜读过童梦大师的《...

煎烤桂花蛋糕

煎烤桂花蛋糕

做法:1.将鸡蛋磕入大碗内,加125克白糖搅匀,用筷子反复搅抽...

红豆冬瓜粥

红豆冬瓜粥

做法:1.红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜; 2.冬瓜去皮...

豆腐蒸鱼排

豆腐蒸鱼排

做法:1.在蒸锅里放好蒸格,加4厘米深的水烧开。 2.用大碗将辣...

优格洋菇酱凉面

优格洋菇酱凉面

做法:(1)洋菇切片煮熟。 (2)于大碗中加入优格、美乃滋、塔巴...

西式炖鸭

西式炖鸭

做法:1.在一个大锅里,将切片香肠用中火炒黄。 2.将丁香插到...

新加坡卤鸭

新加坡卤鸭

做法:(1)鸭子用腌料腌4~5小时。 (2)锅子预热,用香油炒化冰糖...

杨桃汁

杨桃汁

做法: 把杨桃洗净,去除棱上的硬边,切块放入料理机中,加...

蒜香天丝

蒜香天丝

做法:1.丝瓜削皮后,,与茄子分别都切0.3~0.4公分之圆片。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions