• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

涮涮锅

食材

材料：材料牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量汤底清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)

做法

涮涮锅
做法： 1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
2、蘸酱依个人喜好调匀。
3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
蘸酱
酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
速配火锅料
乌龙面、年糕
注意事项
吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
典故
涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。

相关菜谱

涮涮锅 涮涮锅
涮涮锅 涮涮锅
海鲜涮涮锅酱 海鲜涮涮锅酱
台式鲜小卷涮涮锅 台式鲜小卷涮涮锅
麻辣毛肚涮涮锅 麻辣毛肚涮涮锅
涮涮锅 涮涮锅
日式涮涮锅 日式涮涮锅
日式涮涮锅 日式涮涮锅

其他菜谱

戚风鲜奶蛋糕卷

戚风鲜奶蛋糕卷

做法：1、烤箱预热350F 2、蛋白与蛋黄分开，蛋黄加一半的糖用...

豆芽榛子沙拉

豆芽榛子沙拉

做法：1.烤箱预热至200℃，煮沸一锅水。 2.胡瓜和芹菜洗净沥干...

清淡爽口白萝卜蔬菜汤

清淡爽口白萝卜蔬菜汤

做法：１把白萝卜去皮洗净，切成小块 ２把口蘑取蒂洗净，把...

柠汁拌芜菁

柠汁拌芜菁

做法：1.柠檬挤汁，蕃茄去籽后先切条状再改刀切小丁，香菜切...

卤酸菜

卤酸菜

做法：1.酸菜洗净切丝，泡冷水30分钟去沙及盐味捞起拧干；辣...

白脱椰丝面包

白脱椰丝面包

做法：和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，切成...

韩式炸酱面

韩式炸酱面

做法： 1、黄瓜切丝放在一边，其他蔬菜切成小块 2、油锅八成...

烟熏鲳鱼

烟熏鲳鱼

做法：1）把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。 2）用酱油、老...

蛤蜊排骨汤

蛤蜊排骨汤

做法：(1)将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血...

金菊爆双脆

金菊爆双脆

做法：1、活海参宰杀后治净，入高压锅压熟，与乌鱼分别切成...

红萝卜浓汤

红萝卜浓汤

做法：1.红萝卜去皮切块；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切...

烟笋烧鸭

烟笋烧鸭

做法：1、锅置火旺火上放油烧至七成热，倒入鸭块、姜、葱、...

油泼面

油泼面

做法：1.虾洗净用盐和料酒腌一下，卤鸡蛋对半切，卤素鸡切片...

广式月饼

广式月饼

做法：1.糖浆+枧水搅拌均匀。 2.加入花生油拌匀。 3.筛入面粉...

水煮毛豆

水煮毛豆

做法：1.将毛豆洗净，两端用剪刀剪去尖头。 2.入加了盐的沸水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version