使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

川北凉粉

食材

材料:一勺半豆豉,一勺半辣豆瓣,一勺半干辣椒,几大勺油,3勺醋,一点盐

做法

川北凉粉
做法: 1.买来现成的豌豆凉粉,轻轻用水洗干净表面,在放在碗里用凉开水浸泡,片去面表那层不要,切成宽约1厘米的条
2.一勺半豆豉,一勺半辣豆瓣,一勺半干辣椒放在碗里(按自己喜辣程度调节)
3.放几大勺油,低温时抓一把青花椒,小火熬香,到花椒呈深琥珀色,关火,撇去花椒粒不要
4.将制作好的3倒入2中,搅拌均匀,待凉,放入两勺生抽,3勺醋,2颗捣碎的大蒜,半勺油辣子辣椒,少许一点点味精,视咸淡加一点盐(一般咸味都够了),拌匀,即成川北凉粉调料,淋在凉粉表面即可,撒上葱花

其他菜谱

蚝油芥兰炒肉

蚝油芥兰炒肉

做法:1.芥兰洗干净刮掉表皮切片,肉洗干净切片,姜蒜切碎备...

莲藕香菇丁

莲藕香菇丁

做法:把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟。 坐锅点火烧热油爆香...

芫爆散丹

芫爆散丹

做法: 将散丹用流动水冲洗干净,再切成5cm长、1cm宽的丝(使...

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

做法:1、分蛋,蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖,打至...

清炖栗子

清炖栗子

做法:1.)将栗子浸泡在水中1天,膨胀后用牙签将栗子肉挖出,...

辣根少司 hseradish sauce

辣根少司 hseradish sauce

做法:在碗中放入辣根、酸奶也、盐、柠檬汁一起搅拌均匀即可...

迷迭香烤牛小排

迷迭香烤牛小排

做法:1.牛小排洗净;蒜仁切末;洋葱切小块备用。 2.将作法...

桂花紫薯粥

桂花紫薯粥

做法:1.好简单地,把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒,一...

虾酱辣味酱

虾酱辣味酱

做法:先将柠檬挤汁,虾酱里放入砂糖、柠檬汁和切细的辣椒混...

冬瓜虾仁焖肉丸

冬瓜虾仁焖肉丸

做法:1.牛肉丸切开,虾仁用温水泡十五分钟,冬瓜切片。 2.热...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1.扇骨洗净后焯水后再洗去血污。 2.将骨、肉骨茶包、蒜...

吮指咖喱虾

吮指咖喱虾

做法: 热锅,倒油(油要多,偶用了两碗的份量),将虾用油...

咖哩鸡肉汉堡

咖哩鸡肉汉堡

做法:1.将鸡胸肉与猪肥肉一起放进绞肉机中绞碎再放入盆中备...

香拌水菜炸牛蒡

香拌水菜炸牛蒡

做法:1.牛蒡去皮,斜切厚片,然后浸在滴过一些醋的水里,防...

清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼

做法:将鱼宰杀洗净,在鱼体两面划上花刀,放在抹过油的盘子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions