使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制川北凉粉——半成功

食材

材料:绿豆淀粉200ml(据说其他淀粉也可以,比如土豆淀粉、红薯淀粉,但是颜色质感会有 所差异),水1000ml 淀粉和水的比例是1:5,豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、剁椒、鸡精、糖。

做法

自制川北凉粉——半成功
做法: 1 1000ml凉水放入小锅中~

2 200ml绿豆淀粉慢慢倒进水里搅拌均匀

3 开火加热并且用勺子不停搅拌,使其受热均匀

4 当淀粉水开始变热后 将火转中或者转小 继续不停地搅拌 直到淀粉开始变透明

5 此时可以关火 再搅拌一会儿

6 把淀粉糊倒进玻璃盒子里面抹平 放凉即可成型 也可以放入冰箱中冷藏

7 豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、剁椒、鸡精、糖
按自己的口味加入 和凉粉拌匀即可~

其他菜谱

糖醋小排

糖醋小排

做法:小排洗去血水,跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。...

芝麻八爪鱼

芝麻八爪鱼

做法:1.洗净后放烧开的姜葱水中焯熟,捞起沥干水. 2.爆香蒜蓉...

清炒西兰花

清炒西兰花

做法:1.西兰花掰成小朵,放入烧开的水中滚10秒。 2.锅里放油...

焖茄子

焖茄子

做法: ...

大盘鸡

大盘鸡

做法:第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、...

龙眼粥

龙眼粥

做法:1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,...

家常闽菜豉香平子鱼

家常闽菜豉香平子鱼

做法:做法: 一、平子鱼去内脏、腮,洗净,两侧分别斜切两...

烤肉眼

烤肉眼

做法:(1)牛肉眼加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍。 (2)各式蔬菜...

焗烤炸猪排

焗烤炸猪排

做法:1.将大里肌肉洗净擦干,双面撒上少许盐、胡椒粉后,放...

传统菜包

传统菜包

做法:1.把青江菜放入滚水中汆烫至熟,捞出沖冷水放凉后切碎...

糖醋蓑衣小萝卜

糖醋蓑衣小萝卜

做法:小萝卜洗干净,叶子摘下来,加多盐,用手用力揉搓,腌...

自创爆羊肉

自创爆羊肉

做法:1.先在平底锅中加入少量的油,油微热后,中火。把羊肉...

木耳田七煲瘦肉汤

木耳田七煲瘦肉汤

做法:1.瘦肉切小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮...

蛋炒饭味的比萨

蛋炒饭味的比萨

做法:1.隔顿的米饭,在模具里压结实了。 2.只是按照比萨酱的...

洋芋炖鸡

洋芋炖鸡

做法: 净仔鸡用流动水冲洗干净,仔细清理掉杂毛,斩成3cm见...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions