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蒜泥黄瓜白肉

食材

材料:五花肉 黄瓜 老姜 大蒜 料酒 陈醋 生抽 八角 桂皮

做法

蒜泥黄瓜白肉
做法: 1:五花肉去皮洗净 开水里烫一下捞出洗去浮沫放在煮锅里
2:锅内放水没过肉大火烧开 倒料酒 醋 放姜 八角(3颗) 桂皮(1小片)改小火煮90分钟关火 冷却后捞出切片
3:黄瓜洗净切片摆盘 肉片码在黄瓜上 多出来的摆在中间
4:蒜拍碎剁成蒜泥撒在盘中 倒上生抽即可(或是蒜泥放在小碗里倒上生抽沾着吃)

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