使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力芝士慕丝

食材

材料:慕丝蛋糕体:奶油芝式200克、细砂糖50克、酸奶70克、吉利丁片2片、牛奶50克、鲜奶油150克、黑巧克力100克 表层巧克力:黑巧克80克(蛋糕表层)、黄油20克、吉利丁片1片

做法

巧克力芝士慕丝
做法: 1.奶油芝式在室温下软化,用打蛋器打至顺滑,加入砂糖、酸奶,搅拌至顺滑。
2.吉利丁片用冷水浸泡变软,放入温热的牛奶中,搅拌至融化。然后将牛奶倒入1中,搅拌均匀。
3.提前把黑巧克力隔热水融化,将黑巧克力糊倒入2中,搅拌均匀
4.把鲜奶油打至8分发,将打发的鲜奶油和3的巧克力糊混合均匀
5.将方形的慕丝圈底部沾好烘培纸,将做好的巧克力糊倒入慕丝圈,7分满即可,然后放入冰箱冷藏
6.将制作蛋糕巧克力表层所需的黑巧克力与黄油一起隔水融化,温热时,加入提前用冷水泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化
7.将冰箱中冷藏至凝固了的慕丝取出,将放凉的黑巧克力溶液倒入慕丝圈,倒满即可
8.将慕丝放回冰箱继续冷藏4个小时以上,食用时取出脱模,并用水果装饰

其他菜谱

海鲜包

海鲜包

做法:1.虾仁挑去肠泥洗净后擦干,切成小块备用。将内馅材料...

风味蛋菜汤

风味蛋菜汤

做法:1、咸鸭蛋剥皮,蛋清切成丁,蛋黄碾碎。 2、蛋清用凉水...

栗子蜂蜜蛋糕

栗子蜂蜜蛋糕

做法:1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖...

香酸烫凤螺

香酸烫凤螺

做法:1.将凤螺以清水洗净,并将葱、姜拍破后备用。 2.取一锅...

三鲜锅贴 。

三鲜锅贴 。

做法:1:先将面粉加适量水揉成软硬适中的面团饧着 2:虾去头...

干煸杏鲍菇

干煸杏鲍菇

做法: 1杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀...

兰豆米椒鸡脆骨

兰豆米椒鸡脆骨

做法:1、将鸡脆骨切块,另起锅,加入适量色拉油将鸡脆骨炸...

凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝

做法:1.莴笋洗净切丝,入沸水烫一下立即捞出,沥干水。 2.放...

鲜虾凤梨

鲜虾凤梨

做法:1.先将葱切段,姜切片,辣椒去籽切丁备用 2.凤梨去心切...

糖醋松鼠鱼

糖醋松鼠鱼

做法:1.将鱼肉上先直切两长刀,再在横向隔1.5厘米划一刀,不...

芝士馅中式甜面包

芝士馅中式甜面包

做法:芝士馅做法: 1. 先把放到室温的奶油芝士(Cream Cheese)用手...

鸡丝炒茭白

鸡丝炒茭白

做法:1.将鸡胸肉切丝,茭白也是。 2.起油锅,爆香姜蒜、下鸡...

广东味道——“干炒牛河”

广东味道——“干炒牛河”

做法: 1牛肉切成1厘米见方的条,加盐,黑胡椒粉和嫩肉粉...

盐水虾

盐水虾

做法:1 活河虾用清水冲洗干净; 2 葱切段、姜切丝,放入锅中...

清蒸黄鱼

清蒸黄鱼

做法:1。黄鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻; ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions