使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力软心布丁

食材

材料:50克黑巧克力,50黄油,40克白砂糖,10克低筋面粉,1小勺白兰地,3-5滴香草油/少许香草粉,1个鸡蛋。,装饰:糖粉,香草冰淇淋,黑巧克力碎。,提示:今天做的正好是两人份的,两个模子。

做法

巧克力软心布丁
做法: 用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒,香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。
把融化好的“1”倒入一个碗中,筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。
将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到“2”中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。
把盛布丁的模子中喷油或刷油,然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将“3”倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。
在预热5-10分钟的烤箱中,200度烤4分钟后转180度,再烤13-15分钟即可。
装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。

其他菜谱

地中海式扒时蔬沙拉

地中海式扒时蔬沙拉

做法: 1、将所有蔬菜混合均匀,用盐和白胡椒粉调味,再用橄...

八宝鸡汤

八宝鸡汤

做法:1、将8种中药包入洁净的纱布内。 2、将母鸡宰杀后,去...

茄汁鱼片

茄汁鱼片

做法:1.鲷鱼切片,先用调味料2抓拌均匀,再放入烧热的油锅中...

镶肉小茄子球儿

镶肉小茄子球儿

做法:1.绞肉馅放碗里,加料酒、酱油、半个鸡蛋、淀粉、胡椒...

炸蛋包视频

炸蛋包视频

...

铁板烧汁茄条

铁板烧汁茄条

做法: 将青红辣、洋葱等的配料切成粒,备用。 茄子条炸之前...

时蔬沙拉

时蔬沙拉

做法:1.生菜洗净一片片剥下;玉米笋洗净剥除多余根鬚;柳橙...

香拌素炸牛蒡

香拌素炸牛蒡

做法:1.牛蒡去皮,斜切厚片,然后浸在滴过一些醋的水里,防...

醋黄瓜

醋黄瓜

做法:1.黄瓜洗干净后用擦丝器擦成丝,切片切条也行啊,不过...

野山菌炖翅

野山菌炖翅

做法:(1)水发黄耳、水发猴头、水发羊肚菌各15g焯水放入翅盅内...

简单煎大排

简单煎大排

做法:猪大排好吃,可容易烹制过头。。。因为是紧密的肌肉组...

红烧天九翅

红烧天九翅

做法:1、水发天九翅入沸水焯透。 2、热勺置火上,放入姜、葱...

和风抹茶蛋捲

和风抹茶蛋捲

做法:1.低筋面粉、香草粉和抹茶粉一起过筛备用。 2.将无水奶...

柠檬粉丝

柠檬粉丝

做法: 将干粉丝用温水充分浸泡,调味前在沸水锅中迅速汆烫...

意式熏火腿小卷

意式熏火腿小卷

做法:做法:火腿一片撕成两块,卷起橄榄或芝士后用牙签固定...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions