使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧煎美味西冷牛排

食材

材料:西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g

做法

巧煎美味西冷牛排
做法: 1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用
2、煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅,放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟
3、翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去 (5成熟了)
4、再翻一面,撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~ (喜欢吃嫩一点的,这步就省了,我还是觉得熟一点更放心,于是就多煎了这2分钟,已经是八分熟)
5、牛排后煎好后,用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了

其他菜谱

贵夫人香茶

贵夫人香茶

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 将绿茶、凤梨汁、...

蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾

做法:1、虾去头,从背部切开,去掉肠子,用盐拌均匀。 2、粉...

西洋菜鱼片粥

西洋菜鱼片粥

做法: 1大米和少量香糯米先浸泡半小时然后下到锅里煮开 2煮...

★糖汁小排骨★

★糖汁小排骨★

做法:1.预热油,5成热时,倒入白糖。(之后换小火)分量根据...

培根面包

培根面包

做法:1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放入面包机...

双色玫瑰鱼

双色玫瑰鱼

做法:(1)鱼肉洗净捶茸,去尽筋络、细刺,分为两份。一份入碗...

姜葱炒肉蟹

姜葱炒肉蟹

做法: 大葱洗净斜切成片。姜去皮切片。蒜切碎。 肉蟹宰杀干...

泰式酸辣凉面

泰式酸辣凉面

做法:1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞出沖冷水,沥干备...

京酱芦笋卷

京酱芦笋卷

做法:1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟,然后捞出过凉水,...

简单鸡蛋羹

简单鸡蛋羹

做法:先把鸡蛋打散,加入温水和盐,放入微波炉蒸3分05秒即可...

萝卜丝馅

萝卜丝馅

做法:1.将萝卜丝加少许盐拌出水后,挤干水分备用。 2.起油锅...

烟燻鲑鱼捲

烟燻鲑鱼捲

做法:(1)把大根芽洗净备用(或洋葱切成极细的直丝泡水沥干备...

炒小江虾

炒小江虾

做法:1.江虾好吃真难洗,里面有水草水蛭小鱼杂质,我千洗万...

枣泥核桃糕

枣泥核桃糕

做法: 1、杏仁切碎备用 2、将材料1浸泡约1小时 3、材料2打至硬...

潮菜“金柱银柱”

潮菜“金柱银柱”

做法: 1、先把红心蕃薯和芋头切成长条,下油锅炸熟。 2、把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions