使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜扣肉

食材

材料:主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.

做法

梅菜扣肉
做法: ①猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;
②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.

其他菜谱

家乡酿辣椒——红红火火迎虎年

家乡酿辣椒——红红火火迎虎年

做法:1.1.将鱼肉,猪肉洗净,剁成肉末(图1),加胡椒粉,盐...

紅燒肉

紅燒肉

做法:1.五花肉切小塊用滾水汆燙2分鐘后沖洗去血沫,控干水份...

梅菜蒸鱼

梅菜蒸鱼

做法:1.鲜鱼处理好洗净后,在鱼身两侧各划2刀,划深至骨头处...

葱香云菜炒魔芋

葱香云菜炒魔芋

做法: 把2500克净水倒入铁锅内加热,待水温达到7、80度(锅底...

红烧蹄膀

红烧蹄膀

做法:1.蹄膀洗净,烧一锅开水,将蹄膀放入川烫几分钟,然后...

鲜奶沙拉

鲜奶沙拉

做法:将所有材料切小块,置入容器中,再加入鲜奶,即是一道...

咖哩芋头煮

咖哩芋头煮

做法:1.芋头去皮洗净,放入沸水中煮软,捞起沥干;青辣椒切...

沙锅六味

沙锅六味

做法:1、猪肚、里脊、鱿鱼干、蹄筋切成条,本鸡、白萝卜切...

薯香蛋饼

薯香蛋饼

做法: 马铃薯洗净,削去外皮,切成小碎丁。西式火腿也切成...

围炉涮涮乐融融

围炉涮涮乐融融

做法:把大钢锅里的2/3食水煮沸后放入玉蜀黍(代替鸡骨/排骨...

椒盐马铃薯条

椒盐马铃薯条

做法:1.马铃薯洗净后去皮,切成条状;葱、蒜头分别洗净后切...

香烤苹果红茶酱汁

香烤苹果红茶酱汁

做法:苹果挖去心,填入多多切碎的核桃和泡过水的葡萄干、...

家常木须肉

家常木须肉

做法:1 瘦肉洗净,切成肉丝,加入腌料抓匀,腌制20分钟。 ...

久制茶香熏鸭腿

久制茶香熏鸭腿

做法:1.鸭腿洗净,用热椒盐擦透鸭身,放入ziploc袋子后入冰...

麻酱烧饼视频

麻酱烧饼视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions