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干扁四季豆

食材

材料:四季豆250公克,猪绞肉100公克,蒜末10公克,姜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,酱油1小匙,米酒少许,胡椒粉少许

做法

干扁四季豆
做法: 1.四季豆去头尾、粗丝,洗净切段备用。
2.热油锅,放入作法1四季豆段,以中火炸至四季豆微软,捞出沥干油脂备用。
3.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜末,加入猪绞肉炒至颜色变白,放入作法2四季豆段拌炒数下,再加入所有调味料拌炒均匀即可。

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