使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

富贵牡丹虾

食材

材料:斑节虾500克,红鱼子酱20克,红鲜椒100克,藏红花5克,金汤、淡清汤、冰片、椒汁各适量

做法

富贵牡丹虾
做法: 1、将斑节虾洗净,去壳,片开成两片,拍生粉,用木槌敲成牡丹花瓣形,放淡清汤内汆熟取出,分成两份。
2、锅上火,加金汤,勾芡,放一份虾片裹匀,摆入盘中成牡丹花形,点鱼子酱作花蕊。
3、取另一份虾片,裹冰片、椒汁,同摆成牡丹花形即成。
创新说明
改变以往用鱼胶等黏连介质粘合成形的技法,采用自然拼摆成形,更方便食用。

其他菜谱

腊八豆炒茄片

腊八豆炒茄片

做法:1.茄子洗净切薄片,蒜成粒备用; 2.茄片下锅,加入少量...

炸小土豆

炸小土豆

做法:黄色土豆很小,象栗子大,不用削皮,用重点的刀将土豆...

荔枝肉球

荔枝肉球

做法:1)把精肉批切成0.3厘米厚的大片,在肉片的一面用刀交叉...

辣白菜

辣白菜

做法:1、白菜剥去外层,洗净,沥干水,撕成2*2的小块。...

仙草鸡

仙草鸡

做法:1.)将土鸡洗净、去除内脏,放入陶盅里。红枣洗净,用刀...

糖片土司

糖片土司

做法:1.将土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面...

煎鱼丸

煎鱼丸

做法:虾丸,鱼丸准备几个,切开, 平穿在竹签上,拌一点味...

沙朗蔬菜天

沙朗蔬菜天

做法:1.将沙朗用刀子切成约0.3公分厚度的薄片状后备用。 2.取...

香煎海虾

香煎海虾

做法:1.平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末 2.放...

清凉一族之咖啡冻奶饮

清凉一族之咖啡冻奶饮

做法: 1、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。 2、用少量热开水溶化...

蜜汁煎烧鱼

蜜汁煎烧鱼

做法:1.鲜鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使...

桑椹优酪乳

桑椹优酪乳

做法:1.桑椹洗净去蒂,连同优格、冰块一起放入果汁机中搅打...

香葱蒜咸水鸡

香葱蒜咸水鸡

做法:1.咸水鸡腿切小块,备用。 2.取一容器,放入作法1的鸡胸...

炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

做法:1、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,...

义式焦糖布丁

义式焦糖布丁

做法:1.将焦糖材料放入锅中,小火煮至呈琥珀色(煮时以毛刷...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions