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三杯中捲

食材

材料:中捲1尾,蒜仁5瓣,老姜片4片,红辣椒1/2条,葱1根,九层塔5g,酱油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙

做法

三杯中捲
做法: 1.红辣椒切片;葱切段;中捲切成圈状过水汆烫备用。
2.砂锅加入麻油,放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段以小火爆香,炒到香味溢出。
3.于作法2的锅中加入中捲,倒入米酒,再加入酱油膏、糖以中火烧煮至酱汁快收干时,再放入九层塔快炒拌匀即可盛盘。

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