做法：泡发鱼翅：过程是用冷水浸6个小时，后用沸水慢火煲，...
做法：1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡...
做法：1.嫩豆腐一块.先用开水焯过.这个很重要.否则煮出来的豆...
做法：1.藕去皮，用开水烫一下. 2.烫好后取出过凉水，切成薄片...
做法：1.芋头洗净、去皮切成大块备用。 2.将作法1的芋头块放入...
做法：1、花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐...
做法：1.吉利丁片先以冰开水泡软备用。 2.将牛奶、细砂糖、动...
做法：1热油锅（有倒多点，有点炸虾的风味）倒入虾炒 这时放...
做法：1.将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。 2.锅内油热后，...
做法：油酥皮：用植物油和面。 水油皮：就着和油酥皮的面盆...
做法：1、将水和面安比例和起，用揣加揉的手法，至表面光滑...
做法：1、牙片鱼肉切成10厘米长、0.2厘米厚的片，蒜苔改刀成...
做法：1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好...
做法：1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备...
做法：羊肉块飞水。 热油锅， 1 table spoon 油， 2 table spoon 砂糖...
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