• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干炸鲟盖

食材

材料：主料：青蟹1200克，猪肋条肉（五花肉）300克， 辅料：面包屑75克，冬笋50克，小麦面粉15克，荸荠50克，蚕豆淀粉10克，番茄75克，酱萝卜15克，鸭蛋300克，调料：小葱25克，黄酒10克，白砂糖5克，香菜5克，胡椒粉5克，盐10克，味精10克，猪油150克

做法

干炸鲟盖
做法： 1.将鲟洗净蒸熟，稍凉剥盖，去壳取肉；
2.鲟盖洗净揩干，干淀粉抹匀内壁；
3.猪五花肉、冬笋、荸荠均切细丁；
4.将肉丁、冬笋丁、荸荠丁与鲟肉、葱丁、精盐、味精、鸭蛋液、黄酒、胡椒粉、白糖、面粉一并搅匀成酿料；
5.鸭蛋2个（约150克）磕开，取蛋黄入碗里，打散；
6.将酿料分成等量的12份，分别装入鲟盖内填实，并用蛋黄液抹匀表面，撒匀面包屑；
7.炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至六成热将装有酿料的鲟盖下锅油炸；
8.待馅皮酥黄熟时，捞出沥去油，装入盘内；
9.镶配番茄片、酸萝卜、香菜即成。

相关菜谱

炸里脊 炸里脊
干炸草鱼块 干炸草鱼块
干炸里脊 干炸里脊
干炸带鱼 干炸带鱼
干炸五香鸡块 干炸五香鸡块
五香鸡 五香鸡
干炸鱼块 干炸鱼块
干炸里脊 干炸里脊

其他菜谱

豆酱马鲛鱼

豆酱马鲛鱼

做法：把马鲛鱼清理干净，切块，滴干水抹上一点盐。锅里热上...

双色鱼肉水饺

双色鱼肉水饺

做法：将鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸。用酱油、适量料酒、鲜汤将...

2009贺岁面包

2009贺岁面包

做法：1.所有原料揉成团，到扩展阶段。我没用水，全用的三花...

白里透红

白里透红

做法：1.把西红柿切成小块；豆腐切成小块；葱切葱花，姜切片...

自制酒酿酵种

自制酒酿酵种

做法：1、葡萄的清洗：巨丰葡萄串，用剪刀剪下葡萄粒，蒂要...

江户前握寿司

江户前握寿司

做法：材料 玉子烧(寿司蛋)20克，鲍鱼18克，蛤肉(蚌肉)18克，鲔...

老北京炸酱面

老北京炸酱面

做法：１、上好五花肉一斤切丁、葱、姜切片备用； ２、五花...

干番茄烧大虾

干番茄烧大虾

做法：1.大虾去壳去肠；干番茄切碎。用削皮器削下莱姆皮或将...

咸鱼鸡粒茄子煲

咸鱼鸡粒茄子煲

做法：咸鱼切粒备用，鸡腿切粒醃生粉备用，王子菇切片，热油...

红枣雪耳莲子冰糖水

红枣雪耳莲子冰糖水

做法：1.将以上原料淘洗干净加水入高压锅压20分钟，放稍凉（...

虾干竹荪汤

虾干竹荪汤

做法： 准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字（图2）虾干用...

小黄瓜鸡肫

小黄瓜鸡肫

做法：1.大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；姜洗净，切丝...

山楂麦芽饮（退奶食谱）

山楂麦芽饮（退奶食谱）

做法： 先将山楂切片与麦芽分别炒焦（也可以选购中药店的炒...

番茄汁

番茄汁

做法：1.将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎； 2.用...

奶汁烩饭

奶汁烩饭

做法： 1、将牛奶和意大利米倒入小汤锅中，用大火烧沸后转小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version