使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧晶鱼

食材

材料:小晶鱼,姜,蒜,葱,干红椒,醋,水,酱油,料酒,盐

做法

干烧晶鱼
做法: 1.去头和内脏,洗净,控干水分,鱼头没什么肉,煎的时候费油,最后还要剩下扔掉,所以我家每次做小鱼都把鱼头直接去了
2.将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄,注意要少翻动,鱼很娇嫩很容易破碎,我这个鱼身没有划花刀,因为我买的晶鱼又小又薄
3.用煎鱼的余油把配料爆,将煎好的鱼放进锅内,立即加醋、水、酱油、料酒、盐。汤要没过鱼。中火炖至汤剩一半时,逐渐减至微火,干汤即成。

其他菜谱

白云猪手

白云猪手

做法:1.姜削去皮切片,红辣椒切丝,将水和白糖放入锅中煮溶...

花卷鱿鱼

花卷鱿鱼

做法:洗净后剞斜十字花刀后切块,焯水控干。鲜菠萝切块装盘...

冰糖银杏明骨

冰糖银杏明骨

做法:1、明骨改成块,同银杏仁焯水备用。 2、冰糖加水提前蒸...

家常拔丝地瓜

家常拔丝地瓜

做法:地瓜入锅炒好, 留一点油,下糖,不断翻炒,至上色,...

双味鲶鱼

双味鲶鱼

做法:1.鲶鱼两条 2.洗净剖干净肉脏后切成一段段,加入配料姜...

黄豆芽炒咸鱼

黄豆芽炒咸鱼

做法:1、咸鱼放油锅里炸脆,捞起用刀压碎或切也行,老姜切...

板栗焖鸡

板栗焖鸡

做法:1.开水焯烫鸡块变色捞出,用热水将鸡块上的浮沫冲洗干...

牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤

做法:1.淖水,牛肉冷水下锅去血水至沸腾,取出用冷水冲洗干...

角煮

角煮

做法:1.用豆渣将五花肉整个包裹覆盖,放入蒸笼(大火)蒸约一...

木瓜汤

木瓜汤

做法:1.木瓜切块放水里煮,煮熟后放点糖,冷的过程中用勺子...

香蒜海苔章鱼烧

香蒜海苔章鱼烧

做法:将基础酱料与姜末混合均匀,刷在章鱼烧表面,撒上蒜酥...

油焖漓江虾

油焖漓江虾

做法:1.将虾去掉虾线洗净,葱、姜、香葱洗净切成段和片;...

洋葱剁椒烤鱼

洋葱剁椒烤鱼

做法:1.鱼撒上些盐,姜丝,抹上料酒,放置30分钟 2.洋葱一半...

麻辣腐乳鸡

麻辣腐乳鸡

做法:1.先将棒棒腿切块;红腐乳磨成泥,加入少许高汤拌匀调...

炒三丁

炒三丁

做法:1.把芹菜、豆干、咸肉都切成丁。 2.锅中放油,烧热后,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions