使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧鲳鱼

食材

材料:鲳鱼500克,芦笋1根,盐3克,糖5克,番茄酱20克,红酒10毫升

做法

干烧鲳鱼
做法: 1.鲳鱼洗净,去内脏,鱼身划两道刀口,加生姜片,用料酒腌制10分钟左右。
2.厨房纸巾吸干鲳鱼身上的水分,入平底锅煎至两面金黄,出锅备用。
3.另取一锅,加稍许底油烧热,入葱姜末爆香,加入红酒15毫升,少量老抽,放入切好的芦笋丁。
4.芦笋炒出香味后,加50毫升左右清水,加入番茄酱大火烧开。
5.汤汁烧开后放入鲳鱼,用锅铲将汤汁不停的浇在鱼身上,煮3-5分钟,待汤汁稍稍收干,加入盐、糖、鸡精调味。
6.取淀粉5克,加入少许水,勾一个薄薄的芡汁,即可装盘。淋上稍许麻油,洒香葱点缀。

其他菜谱

萝卜色拉

萝卜色拉

做法:(1)小红萝卜切成片,番茄也切成片。 (2)将面包粒炸成金...

绿豆银花汤

绿豆银花汤

做法:1.绿豆洗净后放入锅中,加入姜片和1升清水煮沸。 2.然后...

酸辣鱼饭

酸辣鱼饭

做法:1.美国长米蒸熟备用。 2.热油锅,放入草鱼以大火两面煎...

节瓜粉丝杂菜煲

节瓜粉丝杂菜煲

做法: 1、虾干放入碗中,注入适量温水浸没所有虾干,浸泡...

豉汁炒牛肉

豉汁炒牛肉

做法:1.牛肉片用调料A腌约20分钟;青椒切片,辣椒、姜切小片...

排骨木瓜汤

排骨木瓜汤

做法:1、锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇...

鞭笋野鸭块视频

鞭笋野鸭块视频

...

菜胆煲仔鹅

菜胆煲仔鹅

做法:1、把仔鹅洗净,斩成块; 2、炒锅烧热,放入豆油、姜、...

什锦蔬菜螺丝粉

什锦蔬菜螺丝粉

做法:1.各种蔬菜切条,不易熟的先焯水,需爆锅的放一旁 2....

梅菜扣肉

梅菜扣肉

做法:1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成...

杂炒时蔬

杂炒时蔬

做法:1.准备:1、木耳用温水泡发2、花生用盐、八角煮熟备用...

酸菜白肉蚌面

酸菜白肉蚌面

做法:1.酸白菜洗净切段备用;五花肉放入冰箱冷冻至冻硬,取...

叉烧炒饭

叉烧炒饭

做法:1、把熟叉烧肉切成粒。 2、在滑过油的热锅中入油,烧至...

豆瓣卿鱼

豆瓣卿鱼

做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净后,在鱼身两侧各剞两刀,抹上...

蒜焖苦瓜

蒜焖苦瓜

做法:苦瓜刨开去籽,不喜太苦的,可刮去内部白囊,切厚片。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions