使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧鲳鱼

食材

材料:鲳鱼500克,芦笋1根,盐3克,糖5克,番茄酱20克,红酒10毫升

做法

干烧鲳鱼
做法: 1.鲳鱼洗净,去内脏,鱼身划两道刀口,加生姜片,用料酒腌制10分钟左右。
2.厨房纸巾吸干鲳鱼身上的水分,入平底锅煎至两面金黄,出锅备用。
3.另取一锅,加稍许底油烧热,入葱姜末爆香,加入红酒15毫升,少量老抽,放入切好的芦笋丁。
4.芦笋炒出香味后,加50毫升左右清水,加入番茄酱大火烧开。
5.汤汁烧开后放入鲳鱼,用锅铲将汤汁不停的浇在鱼身上,煮3-5分钟,待汤汁稍稍收干,加入盐、糖、鸡精调味。
6.取淀粉5克,加入少许水,勾一个薄薄的芡汁,即可装盘。淋上稍许麻油,洒香葱点缀。

其他菜谱

菘樤鸡块视频

菘樤鸡块视频

...

鸡汁酱拌茄子

鸡汁酱拌茄子

做法:1、茄子用少许盐抓匀用大火蒸10~15分钟至淋熟 2、取1匙...

青椒炒鱼饼

青椒炒鱼饼

做法: 先将青椒切块,葱切丝,鱼饼切条。 再将锅中加油,放...

简易马来西亚炸鸡

简易马来西亚炸鸡

做法:1.调味:把蒜、蚝油和咖喱粉放到一个玻璃盘或碗里,混...

糍椒紫茄

糍椒紫茄

做法:1、将紫茄洗净,改刀成10厘米长、3厘米宽的长条,摆放...

卤笋丝

卤笋丝

做法:1.笋干丝先以上述的「笋干丝事前处理」处理后沥干水分...

咖喱猪扒

咖喱猪扒

做法:1.把猪扒切片. 2.用肉锤有钉的一面把肉片拍松..这一步是...

薰衣草起司手工饼干

薰衣草起司手工饼干

做法:1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。 2.将糖粉、...

奶油泡芙

奶油泡芙

做法:1、水+盐+黄油放入锅中用中小火煮沸 2、将面粉一次全部...

雪蛤炖蛋奶

雪蛤炖蛋奶

做法:1.雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状,除干净...

海带排骨汤

海带排骨汤

做法:1.海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝卜切片...

泰式银芽蛤利

泰式银芽蛤利

做法:1.在美国帕路亚七层钢平底锅,放入蛤利盖上锅盖,以小...

肉片三明治

肉片三明治

做法:1.里肌肉排加入调味料腌约10分钟。 2.将作法1的里肌肉排...

酱卤花生

酱卤花生

做法:1.花生洗净,加入小苏打粉与水(份量外,足够盖过花生...

山芋水果荷包蛋

山芋水果荷包蛋

做法:1.山芋去皮,洗净切丁苹果去皮,切丁待用 2.切好的山芋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions