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干煸蚕蛹

食材

材料:原料:蚕蛹250克,香菜半两,干红辣椒丝一小把,葱姜适量 调料:盐,植物油,麻辣鲜,花椒粉,孜然粉

做法

干煸蚕蛹
做法: 1、香菜洗净切段、葱姜切末备用。

2、锅中加入适量清水烧沸,放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。(在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分,此步骤可省略)。

3、炒锅加人少许植物油,待油温7成热时放入葱姜末炒香,再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒,大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来,然后撒入少许盐,花椒粉,麻辣鲜,孜然粉在撒上香菜关火即可。