• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

平菇烧肉

食材

材料：白平菇 300g，五花肉 500g，八角 1枚，桂皮 1小段，老姜 3片，大葱 2段，蒜 4瓣，白砂糖 2汤匙（30g），酱油 2汤匙（30ml），黄酒 2汤匙（30ml），水 500ml，鸡精 1茶匙（5g），油 2汤匙（30ml）

做法

平菇烧肉
做法： 五花肉用流动水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，接着切成2cm见方的小块。
白平菇切去根部，用流动水冲洗干净，再用手掰成小块待用。
中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将八角、桂皮、老姜片、大葱段和蒜放入爆香，随后放入五花肉小块，用小火慢慢翻炒片刻，逼出五花肉中的油脂。
将炒好的五花肉小块和所有调味料捞出待用，锅中留底油，烧热后放入白砂糖，用小火慢慢搅炒至完全融化，再稍稍炒制上色。
把炒过的五花肉小块和调味料再次放入锅中翻炒均匀，使五花肉均匀地裹上糖色。
在锅中烹入黄酒和酱油，并拌炒均匀，再倒入水用大火烧沸。
接着转小火将五花肉小块炖煮约40分钟。
最后将白平菇小块放入锅中混合均匀，继续用小火烧煮约10分钟即可。

相关菜谱

红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
芋头烧肉 芋头烧肉
红烧肉 红烧肉
腊笋红烧肉 腊笋红烧肉
红烧肉 红烧肉
芋头烧肉 芋头烧肉

其他菜谱

香烤蔬菜汤

香烤蔬菜汤

做法：1.烤箱预热至230摄氏度。大烤盘中倒入橄榄油和大蒜，烤...

蚝油芥兰牛肉

蚝油芥兰牛肉

做法：1.牛肉切片后加酱油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌...

披萨酱

披萨酱

做法：1.用中火将锅起热，加入洋葱，蒜和牛至翻炒至清。加入...

鸡肉香菇烩什锦

鸡肉香菇烩什锦

做法：1）鸡胸肉洗净切成丁，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制1...

蔓越莓郎姆酒冰淇淋

蔓越莓郎姆酒冰淇淋

做法：1.蔓越莓用郎姆酒提前浸泡一晚待用。将淡奶油、牛奶、...

乐山嫩豆花视频

乐山嫩豆花视频

...

巧克力杏仁奶酥

巧克力杏仁奶酥

做法：1.取大小钢盆各一，将馅料的植物性奶油隔水加热融化，...

黄金粟米饼

黄金粟米饼

做法：1.南瓜去皮去籽上蒸茏蒸熟，用刀压烂，沥干水分； 2.粟...

鲜果酸奶

鲜果酸奶

做法：1.牛奶（鲜牛奶，盒装牛奶，或者奶粉冲的牛奶都行）加...

红枣燕麦粥

红枣燕麦粥

做法：1.红枣去核，加水适量大火烧开，转小火20分钟.2.下燕麦...

香菜干丝

香菜干丝

做法：1 将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用...

白灼松柳苗

白灼松柳苗

做法：1、沸水中加入盐、色拉油大火烧开，放入洗净的松柳苗...

微波盐水虾

微波盐水虾

做法：1、虾用牙签去泥肠洗净，沥干水分，放入大碗中，加入...

口水鸡丝

口水鸡丝

做法：1，鸡胸肉洗干净用水煮熟 2，鸡胸肉凉点之后撕成丝 3，...

野山椒牛肉炒萝卜

野山椒牛肉炒萝卜

做法： 1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好； 2、萝卜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version