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广东碌鵝

食材

材料:鵝、黃皮、薑、蔥、蒜.

做法

广东碌鵝
做法: 起油鍋把鵝煎至皮色金黃,再把蒜和蔥放下爆香
放入蠔油、醬油、鹽、糖,黃皮用手輕輕抓爛放下去
翻炒爆炸香一下,加水適量燜25分鐘.