使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广东茶点牛肉烧卖

食材

材料:馅儿的材料: 牛肉馅300g 马蹄150g 小葱3根,姜一小块(就是我的手指肚那么大就行了,我没称重阿) 调料: 水1/4杯, 地瓜粉2大勺, 料酒1大勺,香油1大勺,酱油1大勺,蚝油1大勺+1/2小勺(我加了2大勺,吃着有点咸) 糖1小勺,胡椒1/2小勺,花椒油1/4小勺(原谱上要用花椒水,就是把花椒煮了,用水,我觉得麻烦,就用家里现成的花椒油)

做法

广东茶点牛肉烧卖
做法: 1.马蹄去皮(罐头的就不用了)打碎,有点颗粒的,人家都是用手剁得,我用机器了。
2.葱姜剁碎加入肉馅里,肉馅加入水和地瓜粉,用筷子一个方向搅拌,搅到水完全吃进去。
3.入料酒,香油,酱油,蚝油,糖,胡椒,花椒油和剁碎的马蹄。
4.用手揉一揉,甩两下肉馅。放入冰箱冷藏。据说这样肉质更柔细紧密。
5.取出肉馅,包入馄饨皮中,(包法和叶脉的一样),用手掌虎口从中间往上抓握收紧,勺子压一压。
大火蒸上汽后15分钟,就可以了。

其他菜谱

橙汁莲藕

橙汁莲藕

做法:1.莲藕去皮切片,放入开水锅中焯熟,过冷水浸凉备用...

香芒带子盏

香芒带子盏

做法:1.带子洗净,搌干水分,用盐、蛋清、淀粉上浆;芒果取...

-酸菜鱼+韩国辣豆腐双拼锅

-酸菜鱼+韩国辣豆腐双拼锅

做法:先做酸菜鱼锅底,我承认我懒,这样就不用做豆腐锅底的...

甜咖喱小土豆

甜咖喱小土豆

做法:做法一: 1:小土豆去皮洗净 速冻青豆和玉米粒泡在清水里...

寿康三补万福肉

寿康三补万福肉

做法:1、五花肉刮净皮,洗净,放开水中一汆,再放汤锅中煮...

卤蛋

卤蛋

做法:1.将鸡蛋洗净,放入约100㏄冷水中以小火煮10分钟,取出...

Rye Bread (祼麦面包)

Rye Bread (祼麦面包)

做法:面团操作: 一、水加温至暖手,加入酵母,搅拌均匀,...

蘑菇锅仔

蘑菇锅仔

做法:1、千手蘑撕成条;口蘑一分为四;香菇去柄,斜刀切厚...

牛奶木瓜西米露

牛奶木瓜西米露

做法:1.适量的西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还...

鸡蛋炒青菜秧

鸡蛋炒青菜秧

做法:热油,鸡蛋和切碎的青菜秧搅拌加点盐,一起炒. ...

红烧肉

红烧肉

做法:1、肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控...

印度拉茶

印度拉茶

做法: 先把ChaiTea茶叶跟水一混合放入美的微波炉打2分钟 等滚...

明珠甲鱼

明珠甲鱼

做法:1、将甲鱼宰杀治净,剁成块。火腿切丝。葱切段。姜切...

乳酪果仁小卷

乳酪果仁小卷

做法:1、把cream cheese和黄油从冰箱取出后在室温下放10分钟使它...

泰国炒粉

泰国炒粉

做法: 将米粉完全浸泡在热水(非沸水,温度约85度)中约3分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions