使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广东茶点牛肉烧卖

食材

材料:馅儿的材料: 牛肉馅300g 马蹄150g 小葱3根,姜一小块(就是我的手指肚那么大就行了,我没称重阿) 调料: 水1/4杯, 地瓜粉2大勺, 料酒1大勺,香油1大勺,酱油1大勺,蚝油1大勺+1/2小勺(我加了2大勺,吃着有点咸) 糖1小勺,胡椒1/2小勺,花椒油1/4小勺(原谱上要用花椒水,就是把花椒煮了,用水,我觉得麻烦,就用家里现成的花椒油)

做法

广东茶点牛肉烧卖
做法: 1.马蹄去皮(罐头的就不用了)打碎,有点颗粒的,人家都是用手剁得,我用机器了。
2.葱姜剁碎加入肉馅里,肉馅加入水和地瓜粉,用筷子一个方向搅拌,搅到水完全吃进去。
3.入料酒,香油,酱油,蚝油,糖,胡椒,花椒油和剁碎的马蹄。
4.用手揉一揉,甩两下肉馅。放入冰箱冷藏。据说这样肉质更柔细紧密。
5.取出肉馅,包入馄饨皮中,(包法和叶脉的一样),用手掌虎口从中间往上抓握收紧,勺子压一压。
大火蒸上汽后15分钟,就可以了。

其他菜谱

家乡豆腐

家乡豆腐

做法:1、把豆腐切成厚片,猪五花肉切成肉片,香葱切段,木...

炒海瓜子

炒海瓜子

做法:1.把海瓜子洗净后,放在加入少许盐的水中吐砂;九层塔...

黑椒大排

黑椒大排

做法: 把羊排(或牛排)摆入大平盘中,双面均匀刷上油,撒...

鲜虾时蔬沙拉

鲜虾时蔬沙拉

做法:1.虾仁洗净去肠泥,烫熟后放凉备用;芙蓉豆腐去除多余...

玫瑰花香饼

玫瑰花香饼

做法:1.奶油软化后,加入细砂糖一起打至松发变白。 2.蛋打散...

甜蜜的味道——混合水果挞

甜蜜的味道——混合水果挞

做法:1、制作挞皮:将面团擀成2毫米后,在面团上刺孔,用菊...

苦苣苹果水田芥沙拉

苦苣苹果水田芥沙拉

做法:1.取一小碗,拌合优格、美乃滋、蜂蜜、芥末酱、咖喱粉...

红酒甜醋汁

红酒甜醋汁

做法:1.)将所有材料混合调匀即可。 ...

天妇罗乌龙面

天妇罗乌龙面

做法:1.将草虾去头拨壳(留尾壳),挑掉肠泥,在虾腹轻划几道...

葡萄干土司

葡萄干土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

沸腾水煮鱼》鲜嫩嫩,辣呼呼,鲜辣诱人!

沸腾水煮鱼》鲜嫩嫩,辣呼呼,鲜辣诱人!

做法:?1.鱼头剁下,并从中分两半。 ?2.将鱼身平放于案板上,...

蜂蜜吐司面包

蜂蜜吐司面包

做法:1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,...

芝麻脆饼

芝麻脆饼

做法:1.芝麻挑拣干净白锅炒出香味,表面呈黄色盛起备用。...

养乐多布丁

养乐多布丁

做法:1.吉利丁片用冰开水泡软、沥干,隔水加热融化备用。...

鳞片辣萝卜泡菜

鳞片辣萝卜泡菜

做法:(1)选择瘦长形的白萝卜,去皮后切成每片0.5公分厚连接不...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions