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异形豆腐泡

食材

材料:豆腐,元葱,胡萝卜,葱,姜,蒜,盐,酱油,水淀粉

做法

异形豆腐泡
做法: 1.豆腐大变身
2.大火把油烧开,然后下豆腐炸,这时候就要改小火了,诀窍是千万不要翻动,要有耐心,等豆腐炸出硬皮后再翻,翻早了豆腐很容易粘锅的,炸到通体金黄就可以了
3.把炸好的豆腐泡捞出来,放在一边,元葱和胡萝卜切片
4.将锅加油烧热后,入葱姜蒜爆锅,炒元葱和胡萝卜片,然后下豆腐泡,加点盐和酱油,用少许汤炖一小会,最后用水淀粉勾薄芡就可以盛盘了

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