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茄子烧土豆

食材

材料:盐,剁椒酱,鸡精,蚝油,酱油,土豆,茄子,水,蒜,葱,肉,油

做法

茄子烧土豆
做法: 1.茄子土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!
2.茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)
3.在切好的茄子上撒上点盐,然后用手搓软,最后挤出茄子里的水份~
4.然后撒上干淀粉,搅拌均匀~
5.我顺便把肉也一起扔进去味了下~
6.油锅烧热放入味好的茄子和肉,翻炒下~
7.然后放入葱蒜爆锅,再加入少许水~
8.土豆要提前过油炸下,然后捞出来~
9.这是之前准备好的~
10.最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~
11.盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,蚝油,鸡精就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.

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