• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

德式面包卷

食材

材料：发面的用料： 1.500g面粉 2.少许盐 3.80g糖 4.1小包香草糖精 5.1块新鲜酵母（42g） 6.200ml牛奶 7.100g黄油 8.一个鸡蛋 9.少许香料（桂皮粉，香草粉末和柠檬皮屑） 其他用料： 1.200g葡萄干 2.1-2勺桂皮粉 3.125g糖 4.175g黄油

做法

德式面包卷
做法： 1.面粉，盐，糖和香草糖精按照上面给的量混合并放入一个器皿中。在器皿的中心按一个小坑，放入一块掰碎的新鲜酵母并加入微热的牛奶和一汤勺白糖搅拌均匀。接下来拿干净的布把容器盖好放在温暖的地方10分钟静置。
2.10分钟后往器皿中加入剩余的牛奶，100g黄油，一个鸡蛋和少许香料。和面粉充分搅拌，揉成光滑的面团，盖好放在温暖的地方醒40分钟。
3.一个直径26-28cm滴模子用烤箱纸铺好。把醒好的面团一分为二，每份分别擀成长方形（大约50x30cm），上面均匀撒上葡萄干，糖，1-2勺桂皮粉和100g黄油屑，留出边角。接下来面饼沿着较长的一边卷起，然后切成7-8块同样大小的切片。切片铺在模子里，模子用布盖好放20分钟静置。
4.烤箱180度预热，把少许切好的黄油屑撒在面团上。用同样温度烤40分钟左右。

相关菜谱

紫薯面包 紫薯面包
培根面包 培根面包
肉松面包 肉松面包
肉松面包 肉松面包
肉松 肉松
肉松面包 肉松面包
紫薯面包卷 紫薯面包卷
培根面包卷 培根面包卷

其他菜谱

酪梨奶昔Avocado Milk Shake

酪梨奶昔Avocado Milk Shake

做法： 重头戏是Avocado的切法。首先用刀沿着酪梨切一圈，然后...

锅酥牛肉

锅酥牛肉

做法：1.牛肉下开水中氽一下捞出，加料酒、盐5克、味精、胡椒...

鳀鱼蛋炒饭

鳀鱼蛋炒饭

做法：1.罐头鳀鱼切碎备用。 2.热锅，加入沙拉油（份量外），...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法：1.在小碗中，加肉末、雪梨酒和3克玉米淀粉调匀，备用。...

虾仁羹

虾仁羹

做法：1.虾仁洗净沥干，拌入1大匙太白粉增加黏性，再将作法...

什锦菇炒饭

什锦菇炒饭

做法：1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都...

五味猪脚

五味猪脚

做法：1.把清炖猪脚切小块放入盘中备用。 2.把所有调味料搅拌...

红烧羊肉

红烧羊肉

做法：羊排飞水，姜块，花椒，干辣椒下油锅爆香，加入羊肉爆...

本帮红烧肉

本帮红烧肉

做法：猪五花切块（切记不要太小）过水去腥 起油锅下花椒，...

喷香羊肉泡的“七宗罪”

喷香羊肉泡的“七宗罪”

做法：1.一大块羊肉先煮开5分钟，倒水 2.羊肉加入茴香，孜然，...

辣腌甜不辣

辣腌甜不辣

做法：(1)将甜不辣用热油炸过，约3分钟后捞起将油沥干放凉备...

三杯马铃薯

三杯马铃薯

做法：1.将所有调味料混合拌匀；马铃薯洗净去皮切块；姜洗净...

山寨版红烧凤爪

山寨版红烧凤爪

做法：1.凤爪剪去长甲，洗净。 2.凤爪加茴香，桂皮，香叶，冰...

酸菜粉

酸菜粉

做法：1.豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香...

百合拌番茄

百合拌番茄

做法：1、将鲜百合用手掰成小朵，取适量清水将其冲洗干净，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version