使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

德式面包卷

食材

材料:发面的用料: 1.500g面粉 2.少许盐 3.80g糖 4.1小包香草糖精 5.1块新鲜酵母(42g) 6.200ml牛奶 7.100g黄油 8.一个鸡蛋 9.少许香料(桂皮粉,香草粉末和柠檬皮屑) 其他用料: 1.200g葡萄干 2.1-2勺桂皮粉 3.125g糖 4.175g黄油

做法

德式面包卷
做法: 1.面粉,盐,糖和香草糖精按照上面给的量混合并放入一个器皿中。在器皿的中心按一个小坑,放入一块掰碎的新鲜酵母并加入微热的牛奶和一汤勺白糖搅拌均匀。接下来拿干净的布把容器盖好放在温暖的地方10分钟静置。
2.10分钟后往器皿中加入剩余的牛奶,100g黄油,一个鸡蛋和少许香料。和面粉充分搅拌,揉成光滑的面团,盖好放在温暖的地方醒40分钟。
3.一个直径26-28cm滴模子用烤箱纸铺好。把醒好的面团一分为二,每份分别擀成长方形(大约50x30cm),上面均匀撒上葡萄干,糖,1-2勺桂皮粉和100g黄油屑,留出边角。接下来面饼沿着较长的一边卷起,然后切成7-8块同样大小的切片。切片铺在模子里,模子用布盖好放20分钟静置。
4.烤箱180度预热,把少许切好的黄油屑撒在面团上。用同样温度烤40分钟左右。

其他菜谱

杂炒榨菜

杂炒榨菜

做法:1、猪肉洗净切粒、胡萝卜切粒、小红辣椒切碎,姜切末...

菊花茄子

菊花茄子

做法:把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断...

12道蒸出来的美味营养餐之八咸蛋黄丝瓜蒸蛋白

12道蒸出来的美味营养餐之八咸蛋黄丝瓜蒸蛋白

做法:1、鸡蛋白自然解冻后,加入一个咸蛋白搅拌均匀,咸蛋...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法: 将里脊肉丝上浆放置10分钟左右 把甜面酱蚝油黄酱三者...

辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉

做法:1)五花肉洗净后切成薄片,加入盐、料酒腌制20分钟。辣...

吻仔鱼饭

吻仔鱼饭

做法:1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用。...

烤辣酱猪肉

烤辣酱猪肉

做法:(1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。 (2)在酱油中放辣椒...

西瓜家的家常肉饼

西瓜家的家常肉饼

做法:1首先将肉馅搅拌好放上必要的调味品提味。 2和面要掌握...

咖哩韭菜盒

咖哩韭菜盒

做法:1.洋葱切丁;将锅烧热加入1/2茶匙油,放入绞肉和洋葱丁...

烤中卷

烤中卷

做法:1.将中卷头鬚取出、内脏清除后洗净,用竹签将其以蛇形...

梅干焖淡菜

梅干焖淡菜

做法:(1)将梅干菜打开洗凈后,浸泡一下再洗净,预防有沙子残...

鸽戏牛蛙

鸽戏牛蛙

做法:1、将鸽脯一面剞十字花刀,再切成6厘米长、1厘米宽的一...

冬瓜鳖裙羹

冬瓜鳖裙羹

做法:1.将甲鱼宰杀洗净,放入开水锅中烫2分钟,捞出后去掉黑...

蛋黄小馒头

蛋黄小馒头

做法:1.原料:蛋黄4个,低筋面粉180克,玉米淀粉80克,泡打粉...

鲜肉小笼

鲜肉小笼

做法:1.猪夹心肉切碎斩末(或用绞肉机绞碎),加入盐、酱油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions