使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

怪味梅花肉

食材

材料:材料:火锅梅花肉片1盒,莴苣半颗,蛋黄1颗,蒜末1大匙,姜末1大匙
调味料:芝麻酱3大匙,酱油2大匙,醋1大匙,糖1大匙,香油1大匙,辣油1大匙,

做法

怪味梅花肉
做法: 1.莴苣切丝后,先放入冰开水中浸泡,取出沥干水份后铺入盘中备用
2.取一个碗,先放入芝麻酱、香油、辣油调匀,再放入酱油、白醋、糖、蒜末、姜末拌匀并慢慢加入适量的冷开水拌匀成为怪味酱备用
3.滚一锅水,放入梅花肉片烫熟取出沥干水后盛在莴苣上,再摆上蛋黄,淋上怪味酱即可完成
4.食用时,将所有食物搅拌均匀即可享用
贴心小叮咛:
*莴苣如果有失水状况的话,可以放入约37度的温水中略泡一下就能恢復脆度
*日式芝麻酱也可以用一般的芝麻酱来取代,不敢吃辣的人酱汁中就不要放辣油,因为柴鱼酱油的味道比较淡,因此如果用一般酱油的话,份量要减少
*最后放上蛋黄的目的是为了要增加肉的滑润度

其他菜谱

蛤蜊炒冬瓜

蛤蜊炒冬瓜

做法:1、将吐过泥沙的蛤蜊洗净,冬瓜去皮洗净切片,香菜摘...

翠瓜酿白玉

翠瓜酿白玉

做法:1、鱼蓉加调料调好味,待用。 2、丝瓜去皮,切斜段,当...

彩椒豆薯

彩椒豆薯

做法:1.豆薯洗净去皮,切菱形块,放入沸水中汆烫,沥干备用...

我家的香辣虾

我家的香辣虾

做法:1把虾洗干净后用剪刀剪去头的前半部分,再从背部剪开...

意大利大饼pizza

意大利大饼pizza

做法:1.A材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团,摊平在9寸大...

鱿鱼瘦肉粥

鱿鱼瘦肉粥

做法:1.准备材料:干鱿鱼泡发后切成小粒,瘦肉切片盐油拌好...

翠玉迎春

翠玉迎春

做法:1.大白菜心、白果洗净备用。 2.热锅,加入高汤煮至滚沸...

香辣鲜鱿丝

香辣鲜鱿丝

做法:1、鱿鱼洗净,除表面的薄膜,切丝。 2、烧水,水开后加...

照烧棒腿

照烧棒腿

做法:1.棒腿洗净,沥干水份,加入葱段、姜片、米酒腌约20分...

咖啡蛋糕

咖啡蛋糕

做法:1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。 2.用打蛋机将蛋白...

孜然烤羊排

孜然烤羊排

做法:1.羊排洗净,用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然...

团年饭之饭后甜品——莲子百合红豆沙

团年饭之饭后甜品——莲子百合红豆沙

做法:1.1.红豆,莲子清水洗净,泡浸两小时;百合泡半小时;...

枸杞炖羊肉

枸杞炖羊肉

做法:1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透; 2.捞出羊肉,入...

回锅肉

回锅肉

做法:煮熟的五花肉切成4cm见方的肉片备用;熏干洗净,切成三...

苹果芥末油醋汁

苹果芥末油醋汁

做法:1.橄榄油以外先将材料拌匀,再将橄榄油分次加入,搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions