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怪味鸡

食材

材料:鸡腿3只,葱花1小匙,芝麻酱2大匙,糖1大匙,醋1大匙,酱油3大匙,葱末2大匙,姜末1/2大匙,蒜末1/2大匙,辣油1大匙,花椒粒1小匙

做法

怪味鸡
做法: (1)先烧开1锅水,放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身,很容易戳入表示大致已熟。关火,盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷斩块备用,鸡汤可留下作其他汤菜。
(2)准备一个碗,倒入所有调味料,仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌,以免颗粒结块。食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上,再均匀的撒上1小匙葱花即可。

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