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意大利橄榄面包

食材

材料：a. 1/3 cup 水 b. 2个蛋（大的） c. 2 tbsp 糖 d. 1 tsp 盐 e. 2 1/2 cups bread或all-purpose flour （最多可以用3杯） f. 1 package dry yeast （2 1/4 tsp） g. 1/4 cup butter （1/2 条） h. 1 cup 切碎的橄榄 另外要蛋一个上光用的，

做法

意大利橄榄面包
做法： 1. 材料a-f按顺序放到面包机里，揉面，观察一下面团，如果太湿，可以一次一个tbsp的加点面粉. 揉到表面光滑后慢慢的加g， 再揉到光滑. 我的面包机是toastmaster的，一般要用"french"功能揉两遍. 发面，2小时左右，等面长到2-3倍打就可以了.
2. 发好的面轻轻压掉气，放在板上松弛5分钟. 然后杆成长方形的薄片， 再松弛五分钟. 把h铺在面上，用手拍一下，卷起来，整一下型，放在烤盘上做第二次发酵，大概要30分钟这样.
3. 375F 烤25-30分钟，就好了.

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