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手抓饭

食材

材料:羊排,洋葱,大米,山楂,花椒,孜然粉,胡萝卜,油,盐

做法

手抓饭
做法: 1.羊排洗净,控干水分备用;
2.大米洗净后,用清水浸泡30分钟;
3.锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出控干水分;
4.胡萝卜和洋葱切丁;
5.锅中倒入油;
6.油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;
7.放入羊排;
8.炒至表面变成金黄色;
9.加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;
10.放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉(文怡用的是料包,我没有就直接放进去了,下次还是应该弄成料包);
11.盖上盖子转中小火煮20分钟;
12.放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;
13.挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多,我这次就放多了;
14.在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;
15.开始煮饭,滴滴滴,呵呵,我做的手抓饭出锅喽,还算成功吧,老鼠吃了一大碗!

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