使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

手擀面

食材

材料:主料:面粉,水。(面水比例约:10:4.5)。

做法

手擀面
做法: 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 
2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。 
3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后在展开,撒扑面。以此类推,直至将面团擀成薄片为止。 
4.将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好。

其他菜谱

土茯苓煲水鱼

土茯苓煲水鱼

做法: 水鱼让店家放龟尿、宰杀干净,取回后去除内脏,剁去...

香辣土豆条

香辣土豆条

做法:1.将土豆条去皮冼净切成条,下入烧开的盐水锅内焯熟捞...

懒人厨房-茄子蒸醉鱼

懒人厨房-茄子蒸醉鱼

做法:1.茄子去皮切成条状,下油锅翻炒2分钟 2.把炒过的茄子用...

哈蜜瓜大理石蛋糕

哈蜜瓜大理石蛋糕

做法:1.将低筋面粉过筛两次备用。 2.将全蛋、细砂糖、盐用高...

什锦海鲜烩

什锦海鲜烩

做法:鲜带子肉、虾仁上浆腌渍,滑嫩油,蘑菇、芦笋、韭菜分...

雪耳鹌鹑蛋养神汤

雪耳鹌鹑蛋养神汤

做法:1. 鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳; 2. 雪耳洗净去蒂,撕去周围...

啡(非)同凡享(响)

啡(非)同凡享(响)

做法: 非常的简单!只要把梅子和咖啡一起冲泡就好了。 ...

荞麦凉面

荞麦凉面

做法:1.荞麦面、高筋粉、盐、油、水调和成稍硬的面团,醒...

芙蓉脆蛰螺花

芙蓉脆蛰螺花

做法:1、海螺取肉洗净,打十字花刀待用。海蜇取大的触角,...

洋芋蒸五花肉

洋芋蒸五花肉

做法:1.去皮五花肉洗净,切块,备用。 2.马铃薯洗净去皮,切...

银鳕鱼菜饼

银鳕鱼菜饼

做法: 奶油生菜清洗干净,沥去水分,切成碎末。大蒜去皮,...

广式香炒面

广式香炒面

做法:(1)将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。...

姜丝炒龙鬚菜

姜丝炒龙鬚菜

做法:1.龙鬚菜挑取嫩的部分后洗净;鲜香菇洗净切丝;姜去皮...

水煮鸡片

水煮鸡片

做法:1.瘦肉切片(不需要很薄);芹菜择去叶子和老筋洗净切...

番茄菠菜汁

番茄菠菜汁

做法:1、将番茄、柠檬洗净去皮,切成小丁。菠菜洗净去根,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions